O cină delicioasă, consistentă pentru întreaga familie. Vara îl gătesc des, deoarece sunt mulți dovlecei. Carnea tocată va avea nevoie doar de 300 de grame, dar felul de mâncare se va dovedi foarte satisfăcător datorită altor ingrediente. Incearca-l.
Am pregătit o scurtă rețetă video pentru gătit dovlecei și carne tocată:
Rețetă de caserolă pas cu pas cu fotografie:
Frecul dovlecei pe o răzătoare medie. Am dovlecei tineri, așa că nu voi dezlipi pielea și nu voi scoate semințele.
Adăugăm fulgi de ovăz la dovlecei (am o perioadă lungă de gătit), usturoi tocat, piper negru, sare. Puteți mai da câteva condimente.
Se amestecă totul bine și se lasă 25 de minute. În acest timp, fulgii vor absorbi tot sucul care va fi eliberat din dovlecei.
Am pus brânza de vaci într-un castron adânc și am tocat-o cu un blender (brânza mea de vaci este granulată). Acest lucru este opțional, dar va fi mai blând.
Adaug trei ouă la caș și amestec.
Tăiați mărunt pătrunjelul și adăugați la masa de caș, amestecați.
Am adăugat brânză de vaci la masa de dovlecei și amestec.
Acum adaug 300 de grame de carne tocată și amestec din nou.
Sfat: dacă se pare că s-a dovedit a fi apos, puteți adăuga 1 lingură. amidon.
Se unge matrița cu ulei și se distribuie uniform aluatul. Forma mea are 26 de centimetri în diametru. Presărați brânză deasupra.
Am pus forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35-40 de minute.
Caserola este gata, o las sa se racoreasca putin, apoi toate sucurile vor fi absorbite si caserola va fi usor de taiat, pofta buna!
📝 Produse:
- Dovlecei - 400 gr.
- Carne tocată - 300 gr.
- Brânză de vaci - 250 gr.
- Ouă - 3 buc.
- Fulgi de ovăz - 120 gr. (gătit lung).
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Brânză - 50 gr.
- Pătrunjelul este o grămadă.
- Sare și piper după gust.
- Amidon - 1 lingură (dacă aluatul este prea subțire).