Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă simplă, dar foarte gustoasă, pentru prăjituri de ceai din produse simple, care se află în fiecare frigider. Îmi place foarte mult acest cookie, îl fac de peste 10 ani și nu am avut niciodată așa ceva încât să nu funcționeze.
Fursecurile sunt pufoase, moi și sfărâmicioase. Ce iubesc!
Și acum o secundă de umor. Ei bine, nu-i așa? 😅
Am vrut un pescăruș... și plecăm: ruladă, unt, cârnați, fursecuri... Ei bine, am băut ceai, desigur!
Anecdota este preluată de pe site-ul anekdot.kz
Această rețetă ajută adesea când vin oaspeții, dar nu este nimic pentru ceai sau doar când vrei ceva „gustos”. Fursecurile se prepară foarte repede, durează 25 de minute pentru tot, nu mai mult (împreună cu coacerea).
Aluatul este universal, eu îl numesc „corect”, puteți adăuga orice umplutură (nuci, fructe uscate, fructe confiate, ciocolată) și veți obține întotdeauna fursecuri excelente, gustoase, pufoase. Acest aluat nu mi-a dat greș niciodată!
Să trecem la gătit!
Adăugați sifon * în smântână și amestecați.
* sodatul poate fi înlocuit cu praf de copt, dar apoi trebuie adăugat direct în făină.
Puteți lua smântână cu orice conținut de grăsime, am 15% astăzi.
Transferați untul înmuiat *, zahărul, oul într-un castron adânc. Dacă se dorește, se poate adăuga vanilină.
* Dacă uleiul este din frigider, puneți-l în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde, sau puteți înmuia uleiul într-o baie de apă.
Am adaugat smantana cu sifon in amestecul de ulei. Se amestecă cu un mixer (puteți folosi un tel). Nu trebuie să vă amestecați mult timp!
Cernem făina în părți și frământăm aluatul. De asemenea, aluatul nu trebuie frământat mult timp. De îndată ce a încetat să se mai lipească de mâini și s-a adunat într-un „kolobok”, atunci totul este gata.
Rulez aluatul într-un strat cu grosimea de 8-10 mm.
Tocam cookie-urile la întâmplare. Este posibil pe pătrate, triunghiuri. Voi tăia în diamante cu un cuțit de pizza.
Transfer cookie-urile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.
Pentru ca ficatul să aibă o culoare roșiatică frumoasă, fac asta: adaug un gălbenuș în vasul în care era smântâna și ung prăjiturile cu acest amestec.
De asemenea, puteți face un model cu o furculiță.
Se dovedește foarte frumos.
Parcurgeți fotografia (încă 2 în dreapta și o fotografie a cookie-urilor în interior)
Coac prajituri 15 minute intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade.
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"astfel încât să nu pierdeți rețete noi.
Reţetă:
60 gr. smântână cu orice conținut de grăsime.
1/2 linguriță sifon sau 1 lingurita. praf de copt.
60 gr. zahăr (pe cât posibil).
270 - 300 gr. făină.
100 g unt.
1 ou + 1 gălbenuș (pentru ungerea fursecurilor).
Vanilină sau orice umplutură, dacă se dorește.