Gustarea mea de castravete rapidă preferată din toate timpurile, în stil coreean. Ador castraveții ăștia, aroma și gustul sunt pur și simplu dincolo de cuvinte, trebuie să gătești și să simți! Mai ales bine astfel de castraveți pentru grătar sau doar pentru carne. Și le gătesc pentru masa festivă, sunt întotdeauna mâncați întâi. Arată foarte frumos și mâna în sine ajunge la ei! Incearca-l!
Am pregătit o scurtă rețetă video pentru a face castraveți (3 minute). Am spus și am arătat totul în detaliu, uite:
Primul lucru pe care îl fac este să spăl castraveții bine. Am tăiat tulpina tuturor castraveților și am tăiat-o pe lungime în 4 părți, fără a ajunge la marginea de aproximativ 1 cm. Acestea sunt castraveții.
Le stropesc generos cu sare, mereu și în interior. Și uit de ele 15 minute.
Voi face umplutura deocamdată.
Morcovi rasi. Poate fi folosit pe o răzătoare obișnuită sau pe o răzătoare de morcov coreeană.
Am tăiat ceapa în jumătăți de inele. Am pus totul într-un castron mic adânc.
Tocam cateva catei de usturoi printr-o presa si de asemenea la legume.
Adaug o lingura de boia rosie dulce. (în orașul nostru, se vinde în orice magazin, de exemplu, în Pyaterochka sau Magnet).
Voi adăuga, de asemenea, o lingură de semințe de susan, un amestec de ardei după gust (poate fi înlocuit cu ardei iute), o lingură de ulei de măsline (floarea-soarelui) și două linguri de sos de soia.
Sfat: semințele de susan trebuie prăjite ușor într-o tigaie uscată, apoi își vor dezvălui aroma și vor fi mult mai gustoase.
Dacă doriți, puteți adăuga 0,5 lingurițe. zahăr sau orice îndulcitor. Am adăugat câteva picături de Stevia. Am amestecat totul.
Așa că au ajuns castraveții. Au început sucul. Clătesc bine castraveții pentru a îndepărta excesul de sare și șterg uscat cu un prosop.
Adaug umplutura la fiecare castravete. Așa se dovedește:
Castraveții sunt extraordinar de delicioși, încercați!
Nu uitați să vă place să vă abonați la canal pentru a nu rata noi rețete interesante.
Mulțumesc că ai gătit cu mine!
📝 Produse:
Castraveți proaspeți - 500 gr.
Morcovi - 100 gr.
Usturoi - 2-3 cuișoare.
Ceapă - 30 gr.
Ulei de măsline - 1 lingură
Sos de soia - 2 linguri
Boia dulce - 1 lingură
Semințe de susan - 1 lingură
Un amestec de ardei după gust.
Sare
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete ale mele:
Minunat fel de mâncare din carne tocată - khanum
Varză, ouă, gri, ceapă - și fără carne!
Mâncare delicioasă de hrișcă - o idee pentru prânz sau cină.
Cotletele de ovăz au gust de carne
O garnitură minunată de sfeclă roșie!
Plăcintă cu carne tocată și cartofi - bine, doar delicioasă!