Placinta de capsuni. Il gatesc in 5 minute. Am amestecat totul la cuptor. Plăcinta cu căpșuni se dovedește întotdeauna delicată, suculentă, frumoasă și foarte gustoasă. Acum este sezonul căpșunilor. Fructe de padure, dacă doriți, puteți folosi altele.
Vedeți videoclipul meu de mai jos pentru o pregătire aprofundată a plăcintei cu căpșuni. Am povestit și am arătat totul, aruncă o privire, cred că va fi interesant. Toate într-o scurtă rețetă video!
Sparg 2 ouă într-un castron adânc. În fotografie sunt 3 gălbenușuri, doar un ou cu două gălbenușuri, acest lucru se întâlnește rar))). Adăugați zahăr pudră și bateți cu un mixer pentru cel mult 1 minut.
Sfat: Eu fac eu singur zahărul glazurat, tocat doar zahărul într-un blender. Un minut și zahăr pudră este gata, mult mai ieftin decât cumpărarea gata făcută în magazin.
Adaug unt topit (nu trebuie să fie fierbinte), lapte (doar din frigider) și amestec din nou cu un mixer timp de 20 de secunde.
Adaug praf de copt și vanilină la făină (o puteți adăuga imediat la zahărul pudră, dar am uitat. Și acest lucru se întâmplă.) Cernem făina în aluat și amestec cu un mixer până se omogenizează, de asemenea, timp de 30 de secunde.
Aluatul se dovedește ca o cremă pentru un tort, astfel:
Iau un vas de copt despicat (22 cm), îl acoper cu hârtie de copt și schimb tot aluatul, îl distribui uniform.
Căpșunile „se scufundă” puțin în aluat. Poate fi întreg, sau îl puteți tăia în 2 părți (dacă căpșunile sunt mari). Așa s-a dovedit pentru mine:
Gătesc o plăcintă cu căpșuni într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.
Recomand să nu scoateți tortul imediat din cuptor, ci să deschideți ușa și să o lăsați să stea acolo o vreme, apoi scoateți-o, lăsați-o să se răcească puțin mai mult și puteți decora și servi!
Am presărat tortul cu zahăr pudră și l-am decorat cu căpșuni și o frunză de mentă, așa s-a întâmplat:
Căpșuni - 250 gr.
Făină - 250 gr.
Unt - 100 gr.
Lapte - 150 ml.
Zahăr pudră - 150 gr.
Ou - 2 buc.
Pudră de copt pentru aluat - 5 gr.