Aceasta este rețeta pentru acele 9 chifle copeck. Aerisit, fraged, moale, luxuriant, fără greutate, ca puful. Bunica mea trebuia să vină să mă viziteze și am decis să coc astfel de chifle și să-i fac plăcere. Îi place foarte mult coacerea. Când bunica mea mi-a gustat chiflele, a spus: „Ascultă, Christina, acestea sunt aceleași chifle din Uniunea Sovietică pentru 9 copeici”. Bunica a cerut să coacă mai multe astfel de chifle, astfel încât să le ia cu ea și să-și trateze prietenii.
De aceea am decis să numesc așa aceste chifle :)
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 300-350 gr.
Zahar - 60 gr.
Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
Ou - 1 buc.
Lapte cald - 150 ml.
Unt topit - 50 gr.
Sare - 2/3 lingurițe
Vanilină - 1,5 gr.
Pentru ungerea chiflelor: 1 gălbenuș și 1 lingură. lapte sau apă.
Prieteni, vă rog foarte mult,evaluați rețeta👍 dacă vă place și partajați-o pe social media. rețele. Și nu uitați să scrieți un comentariu! Pentru mine, aceasta este cea mai bună motivație pentru crearea de articole noi. 😍
Abonați-vă la canalsa nu ratezi retete noi! 😉
Rețetă pas cu pas pentru prepararea chiflelor precum puful:
Scurta mea rețetă video și rezultatul, care chifle sunt în interior:
1. Se cerne 300 gr într-un vas adânc. făină, se adaugă 60 gr. zahăr, vanilină, 2/3 linguriță. sare și 1,5 lingurițe. drojdie uscata. Amestecă totul bine.
Sfat: pentru început, luați 300 gr. făină, când frământăm aluatul, îl vom adăuga deja dacă este necesar.
2. Facem o adâncire în amestecul uscat și introducem 1 ou de pui, apoi 150 ml. lapte cald și 50 gr. unt topit. Începem să frământăm aluatul. Deoarece devine dificil să amestecați cu o spatulă, transferați aluatul pe o masă cu făină și frământați cu mâinile.
Aluatul trebuie să fie foarte moale și să nu se lipească de mâini.
Transferăm aluatul într-un vas adânc, acoperim cu un prosop și îl lăsăm într-un loc cald timp de o oră și jumătate.
3. Timpul a trecut, aluatul a crescut bine.
Aluatul trebuie frământat și frământat timp de 2 minute. Împărțiți aluatul în 8 părți egale, aproximativ 85 de grame fiecare. - acestea vor fi chiflele noastre.
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete ale mele:
Minunat fel de mâncare din carne tocată - khanum
Varză, ouă, gri, ceapă - și fără carne!
Mâncare delicioasă de hrișcă - o idee pentru prânz sau cină.
Cotletele de ovăz au gust de carne
O garnitură minunată de sfeclă roșie!
Plăcintă cu carne tocată și cartofi - bine, doar delicioasă!
4. Frământați fiecare bucată de aluat bine și formați o bilă, puneți-o într-un vas de copt, nu strâns unul față de celălalt (aluatul va crește foarte bine).
Acoperiți chiflele cu un prosop și lăsați-le 40 de minute, astfel încât să se potrivească bine.
5. Se amestecă gălbenușul cu 1 lingură. lapte sau apă, se amestecă bine. Ungem chiflele, au crescut foarte bine și le dăm la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Acestea sunt niște chifle pufoase, ungeți-le cu unt, acoperiți cu un prosop și așteptați până se răcesc.
Poftă bună. Cred că veți fi încântați de astfel de chifle pufoase! Și susține-mă abonându-te la canal și apreciez, mulțumesc!