Aceasta este o rețetă neobișnuită, dar foarte simplă, pentru gătitul cărnii. Este ciudat că atât de puțini oameni gătesc. Carnea este foarte gustoasă, fragedă, aromată. Carnea de porc, vită, curcan, miel, pui va face. Doar timpul de gătit va fi ușor diferit. Da, avem nevoie de o seringă :)
Mai jos am pregătit o rețetă video scurtă (3 minute), dar foarte detaliată pentru gătitul cărnii. Aruncați o privire:
Taiati usturoiul felii. Am luat 2 cuișoare, dacă doriți, puteți crește și adăuga condimentele preferate.
Carnea trebuie umplută cu usturoi pe toate părțile. O fac foarte simplu: fac o incizie cu un cuțit și pun usturoi în el. Apropo, am 650 gr de carne.
Apoi turn 80 ml în cană. apă la temperatura camerei și se adaugă 1 linguriță. fără un tobogan de sare. Am amestecat până când sarea se dizolvă.
Scoat acul din seringă și trag soluția salină. Am pus acul la loc :)
Toc carnea pe toate părțile cu această soluție salină.
Iau hârtie de copt și învelesc carnea. Îl leg bine cu un fir.
Apoi trimit această carne în manșonul de copt și o leg bine de ambele părți.
Pun carnea într-o cratiță, o turn cu apă clocotită și o pun pe cel mai mic foc și o gătesc 2,5 ore.
Carnea este gata, scot mâneca și o pun la frigider câteva ore. Este posibil pentru noapte. Așa l-au gătit seara, iar dimineața este o carne excelentă pentru sandvișuri!
Tăiu și mă bucur de carne foarte gustoasă și aromată! Poftă bună!
Carne (pulpă) - 650 gr. - cat mai mult posibil.
Apă (temperatura camerei) - 80 ml.
Sare - 1 linguriță (fără diapozitiv)
Usturoi - 2-3 cuișoare.
Prieteni, dacă v-a plăcut rețeta de gătit carne, atunci puneți degetul în sus și abonați-vă la canal :)