Îți împărtășesc cea mai bună rețetă pentru clătite cu lapte. Clătitele se dovedesc întotdeauna fragede, gustoase, nu rupte. Puteți înfășura absolut orice umplutură în ele sau pur și simplu o puteți unge cu unt și puteți mânca cu smântână, miere sau gem.
Aceasta este o rețetă universală pentru clătite și, cel mai important, nu aveți nevoie de drojdie sau sifon... Și acest lucru este foarte mișto, clătitele sunt minunate fără ea. Produse minime. Rețeta este foarte simplă și rapidă.
Mâine este Maslenitsa, așa că astăzi am decis să gătesc un teanc mare de clătite.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Lapte refrigerat (orice conținut de grăsime) - 1 litru.
Apă clocotită (apă) - 200 ml.
Ouă de pui - 2 buc.
Făină - 400-450 gr.
Ulei vegetal - 4 linguri
Zahar - 2 linguri
Sare - 0,5 lingurițe
Te rog foarte mult,evaluați rețeta👍 dacă vă place și partajați-o pe social media. rețele. Pentru mine, aceasta este cea mai bună motivație pentru crearea de articole noi. 😍
Abonați-vă la canalașa că nu vă lipsesc rețetele noi!
Ieșiți zilnic! 😉
Rețetă pas cu pas pentru prepararea clătitelor:
1. Scoatem laptele din frigider și turnăm 200 ml în el. apă clocotită - amestecați. Apoi adăugați sare, zahăr, ouă și amestecați.
Sfat: cineva cu diabet sau cineva la dietă poate înlocui zahărul cu Stevia (așa cum am făcut eu) sau poate lua orice înlocuitor al zahărului.
2. Cernem făina și adăugăm în părți. Folosesc o sită specială sub formă de cană și, în același timp, amestec aluatul și cernem făina, astfel încât să iasă mereu fără bulgări.
Aluatul ar trebui să fie destul de curgător și să se întindă ușor peste tigaie. Adăugați 4 linguri. ulei vegetal și amestecați din nou.
Sfat: această rețetă nu necesită niciun mixer, doar amestecați cu un tel.
Lăsați aluatul timp de 15 minute. O facem fără greș!
Pentru cei care iubesc rețetele video, am făcut un scurt videoclip despre modul în care am făcut aceste clătite. Arăt ce s-au dovedit:
3. Preîncălziți o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Începem să prăjim clătitele când iese fumul. (Tigaia ar trebui să se încălzească bine).
4. Am turnat aluatul cu o ladă, distribuind uniform aluatul în tigaie. Iau tigaia de mâner și fac o mișcare circulară, astfel încât aluatul să fie perfect distribuit.
Când nu este vizibil niciun aluat, întoarceți clătita.
Se transformă foarte ușor. Alerg o spatulă de silicon în jurul clătitei și o întorc cu mâinile. Clătitele sunt pregătite foarte repede.
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete:
Varză, ouă, gri, ceapă - și fără carne!
Mâncare delicioasă de hrișcă - o idee pentru prânz sau cină.
Cotletele de ovăz au gust de carne
Cârnați de casă fără bătaie de cap
Plăcintă cu carne tocată și cartofi - bine, doar delicioasă!
Sfat: le puteți pune într-o grămadă, ungând fiecare clătită cu unt și apoi puteți înfășura umplutura într-o clătită sau pur și simplu mâncați astfel. Iubesc cu miere.
Recomanda: dacă doriți să obțineți clătite mai delicate, adăugați periodic puțin ulei în tigaia fierbinte.
Decorat cu zmeură congelată și coacăze pentru frumusețe.
Poftă bună, sper să apreciați aceste clătite! Fericită Maslenitsa, dragi abonați!