Cârnați de casă parfumați, gustoși, tandri, naturali. Cel mai bun înlocuitor de cârnați din magazin. Și pentru un sandviș dimineața și ca gustare pe o masă festivă - o opțiune excelentă! Acest cârnat cu siguranță vă va mulțumi și vă va înveseli.
Ingrediente:
Carne tocată - 800 gr.
Ficat - 500 gr.
Untură - 200 gr.
Ouă (mari) - 3 buc.
Amidon - 3 linguri cu un tobogan
Gris - 3 linguri cu un tobogan.
Sare - 1,5 lingurițe
Usturoi - 3 cuișoare.
Piper negru - după gust
Metoda de gătit:
Răsucim untura, ficatul și usturoiul într-o mașină de tocat carne. (Puteți utiliza un blender).
Adăugați carne tocată, ouă - amestecați.
Se adauga amidon, gris, sare, piper si se amesteca totul bine.
Puneți carnea tocată la frigider timp de 20 de minute.
Distribuim carnea tocată în aproximativ 3 părți egale și o așezăm în pungi de plastic. Formăm un cârnat și îl legăm pe ambele părți cu fire.
Pentru fiabilitate, îl vom înfășura într-o altă pungă și, de asemenea, îl vom lega cu fire.
Puneți cârnații într-o cratiță, umpleți-l cu apă și aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul la minimum și gătiți o oră și jumătate.
Apoi trimitem cârnații la frigider și la frigider.
Mai jos, în scurtul meu videoclip, puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit!
Nu uitați să vă abonați, rețete noi zilnic!
Poftă bună!