Dovleceul umplut nu este doar un fel de mâncare foarte gustos, suculent și consistent, ci este, de asemenea, foarte frumos ca aspect. Această masă fierbinte va încânta pe toată lumea acasă la prânz sau cină, dar mai ales, după părerea mea, este potrivită pentru orice sărbătoare de familie. Serviți oaspeții dvs. dovlecei plini la cuptor și majoritatea vă vor cere o rețetă. Sunt pregătiți foarte simplu, ceea ce este deosebit de valoros pentru mine și tuturor, fără excepție, îi place rezultatul. Butoaie delicate și suculente de dovlecei cu carne tocată și legume - ce ar putea fi mai gustos?
Ingrediente:
Dovlecei medii - 3 buc.
Carne tocată - 400 g
Ceapă - 50 g
Morcovi - 40 g
Champignons - 3 buc.
Ardei roșu bulgar - 40 g
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Brânză tare (opțional) - 50 g
Ulei vegetal - 2 linguri.
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Cumpărați patissuri pentru coacere tânără, cu pereți suculenți și semințe moi. Spălați legumele sub apă curentă, uscați-le cu șervețele de hârtie, curățați ceapa și morcovii.
2. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără miros într-o tigaie, puneți ceapa tocată în cuburi mici, prăjiți-o câteva minute până se înmoaie. Când devine transparent și dulce, adăugați morcovul ras pe o răzătoare grosieră, gătiți-le împreună timp de 3 minute.
3. Curățați ciupercile cu un burete tare de bucătărie, tăiate cubulețe mici, adăugați în tigaie, amestecați.
4. Ardei bulgar (de preferință roșu sau portocaliu, astfel încât felul de mâncare finit să arate mai frumos), îndepărtați semințele și tulpinile, tăiate cubulețe mici, adăugați în tigaie. Întoarceți focul pe sobă puțin mai liniștit, stingeți totul până când este complet gătit. Transferați legumele sotate într-un castron adânc confortabil și răciți.
5. Când legumele sunt complet reci, amestecați carnea tocată, săriți umplutura și piperul.
6. Tăiați vârful cu o coadă din dovleac, scoateți semințele cu o lingură cu nasul ascuțit - le puteți arunca.
7. Umpleți dovleacul strâns cu umplutura de carne tocată pregătită anterior cu legume.
8. Căptușiți un vas de copt cu folie cu partea lucioasă în sus, căptușiți butoaiele umplute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți legumele umplute în el și coaceți în modul de încălzire sus și jos timp de 30-40 de minute.
9. După un timp, dacă se dorește, butoaiele pot fi presărate cu brânză rasă și introduse în cuptor pentru încă 10 minute. Acest lucru, desigur, va face felul de mâncare mult mai satisfăcător, dar și mult mai gustos - depinde de tine.
Dovlecele gata umplute cu carne tocată și legume pot fi servite ca aperitiv fierbinte sau ca fel de mâncare independent.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)