Ador astfel de feluri de mâncare - atât garnitura, cât și carnea sunt gătite împreună! În plus, totul se coace la cuptor, ceea ce economisește foarte mult timp și muncă. Primim imediat un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie. Cartofii vor fi fragede, parfumați, înmuiați în bulion de carne, iar mielul va fi foarte suculent și neobișnuit de moale, tocmai se va topi în gură! Acest fel de mâncare poate fi servit pe o masă festivă - cu siguranță va fi decorul său. Recomand rețeta iubitorilor de gătit simplu și gospodinelor novice.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Miel - 600 g.
Cartofi - 500 g.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 4 cuișoare
Lămâie - 1 buc.
Ulei de măsline - 50 ml.
Cimbru - 4 ramuri
Hmeli-suneli - sp linguriță
Frunze de dafin - 2 buc.
Coriandru măcinat - sp linguriță
Sare - 1/3 linguriță
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toate ingredientele. Curățați carnea de vene și tendoane, clătiți bine. Vă sfătuiesc să utilizați partea de gât a rimelului - conține dungi de grăsime, ceea ce înseamnă că va fi suculent la terminare.
Nu toată lumea iubește mielul pentru mirosul său specific, deși aici este foarte armonios. Dacă decideți să înlocuiți, atunci numai carne de vită.
Puteți face oricând modificări compoziției de bază a condimentelor și condimentelor după bunul plac. De exemplu, înlocuirea: cimbru cu rozmarin, hamei-suneli cu schinduf și așa mai departe. Dar totuși, după părerea mea, sunt perfect potrivite aici.
Uleiul rafinat, inodor este potrivit.
Curățați cartofii. Tocați tuberculii în cuburi medii, cercuri sau paie.
Uscați carnea cu șervețele de hârtie și tăiați-o în segmente de dimensiuni dorite.
Amestecați condimentele într-un mortar sau cu mâinile - ar trebui să „se împrietenească” unul cu celălalt. Tăiați lămâia în cercuri.
Combinați toate ingredientele într-un castron sau o cratiță adâncă. Se pasează puțin, astfel încât sucul să iasă în evidență din citrice - va neutraliza excesul de grăsime.
Este timpul să adăugați ulei și să adăugați condimente / ierburi. Vă recomand să adăugați sare la vasul finit, deoarece extrage apă și carnea finită se poate dovedi uscată. Se lasă să stea 15 minute.
Ungeți un vas pentru cuptor cu o cantitate mică de grăsime, umpleți-l cu alimente murate.
Înfășurați bine cu folie, astfel încât totul să poată fi stufărit bine. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, setați vasul și gătiți vasul timp de 1 oră. Apoi deschideți-l și aduceți-l la rumenit aproximativ 15 minute.
Puteți servi miel copt cu cartofi.
Poftă bună!
Dacă gătești într-un castron mare, servește direct în el. De asemenea, este foarte posibil să organizați porții porționate - în acest caz, coaceți vasul în cutii mici de ceramică sau în ghivece.
Legumele proaspete și diversele tipuri de verdeață sunt ideale pentru miel și cartofi.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!