Se întâmplă adesea ca cu cât felul de mâncare este mai simplu, cu atât este mai gustos! Se întâmplă să petreceți o jumătate de zi în bucătărie, evocând unele delicii originale și complexe, încercând să vă surprindeți cei dragi, dar, de fapt, nu va deveni foarte gustos sau gospodăria pur și simplu nu va observa nimic în ea special. E pacat. S-a întâmplat.
Și vii fugind de la serviciu, timpul se termină, vrei să gătești rapid ceva, ceva simplu și nu costisitor. Și apoi îți amintești că dimineața, pe raftul superior al frigiderului, cel mai obișnuit merluciu cumpărat într-un magazin de lângă casă este dezghețat. Îl tăiți repede, fierbeți piure de cartofi în paralel, scoateți un borcan de castraveți murați din pivniță și după 30 de minute întreaga familie este la masă, la o cină simplă delicioasă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Pește de merluciu - 600 gr.
Ceapă - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Sarat la gust.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Piper negru măcinat - după gust.
Coriandru măcinat - sp linguriță
Frunze de dafin - 1 buc.
Mazare de ienibahar - 4 mazare.
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toate ingredientele pentru tocană de merluciu de ceapă și morcov. Alegeți peștele cu atenție, ar trebui să fie nedeteriorat, nu deformat, fără miros neplăcut. Decongelați-l în avans pe raftul superior al frigiderului timp de 8-12 ore. Decongelarea trebuie să fie lentă, fără microunde sau apă caldă!
Scoateți aripioarele, coada și capul de pește. Îndepărtați filmul negru, uscați-l cu prosoape de hârtie.
Tăiați merluciul în porții și condimentați cu sare.
Într-o cantitate mică de ulei, prăjiți peștele din toate părțile până se rumenesc.
Așezați bucățile de pește coapte pe o farfurie.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă uleiul vegetal rămas în tigaie și se adaugă feliile de ceapă. Se prăjește câteva minute până se înmoaie.
Adăugați morcovul ras pe o răzătoare medie la ceapă. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă coriandru măcinat. În timp ce amestecați, prăjiți legumele încă câteva minute.
Se toarnă jumătate de pahar de apă, se aruncă frunze de dafin și ienibahar. Așezați peștele. Aduceți la fierbere și fierbeți acoperit timp de 10 minute.
Serviți imediat merluciu înăbușit cu morcovi și ceapă, completând preferatul garniturăpreferabil cu piure de cartofi sau hrișcă fiartă. Se ornează cu ierburi și legume proaspete.
Poftă bună!
Ei bine, o cină delicioasă și simplă, dar pentru unii, prânzul este gata. Pot adăuga că peștele se dovedește a fi incredibil de suculent și fraged, iar aroma de coriandru se potrivește foarte bine atât cu merlucul în sine, cât și cu legumele.
Puteți experimenta condimente, adăugați preferatele. Cred că vasul cu pudră de curry va ieși bine, mai ales iubitorilor săi le va plăcea. Pentru coajă și condimente, adăugați niște boia dulce și fierbinte sau chili proaspăt. Pentru o culoare mai bogată, presărați niște curcuma.
Alegeți și legumele după gustul dumneavoastră. Am arătat cea mai simplă și cea mai bugetară opțiune. Utilizați amestecuri de legume congelate sau fasole verde în timpul sezonului de iarnă. Imagina!
Gătește cu dragoste! Pace ție și bine!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!