Salut oameni cinstiți. Ca varietate a celebrei salate Caesar, vă propun să reamintesc versiunea preparării sale cu creveți, deoarece are propriul gust unic. Este strălucitor, clare și aroma aia de creveți prăjiți și usturoi care mă înnebunește ...
Astăzi vă voi împărtăși acțiunea mea de casă despre salata Cezar de creveți.
În general, ați înțeles deja ce se va întâmpla acum;)
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Ou de pui proaspăt - 1 buc
Ulei de măsline - 4 linguri
Suc de lămâie - 1 linguriță
Sos Worcestershire - 1 linguriță
Creveti - 200g
Roșii cherry - 200g
Salată Romaine (Romano) - jumătate de cap
Amestec de salată - mână
Pâine albă - 200g
Parmezan - 2 linguri
Usturoi -2 cuișoare
Sare și piper - după gust
Cum să gătească:
Pasul 1 din 16
Prepara mancare. Scoateți creveții și oul din frigider în prealabil, curățați și, dacă este necesar, îndepărtați vena intestinală. Clătiți întreaga salată sub apă rece și uscați-o.
Pasul 2 din 16
Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere și reduceți focul, astfel încât să nu fiarbă. Asezati oul si gatiti 2 minute. Apoi îndepărtați imediat și răciți-vă sub apă rece. Și când se răcește, separați gălbenușul (nu este nevoie de proteine).
Pasul 3 din 16
Într-un castron sau borcan, amestecați gălbenușul, 2 linguri. ulei de măsline, suc de lămâie și sos Worcestershire. Acest lucru se poate face cu un tel sau o furculiță.
Pasul 4 din 16
Sau puteți pur și simplu să turnați într-un borcan mic, să închideți bine capacul și să agitați energic.
Pasul 5 din 16
Tăiați pâinea în cuburi mici, după ce îndepărtați crusta. Cel mai mult îmi place în aceste scopuri ciabatta, din fericire în brutării se găsește des. Este texturat și face crutoanele aerisite și crocante. O baghetă este, de asemenea, o potrivire bună.
Pasul 6 din 16
Adăugați 1 lingură la creveții curățați. unt, 1 cățel de usturoi, tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Pus deoparte.
Pasul 7 din 16
Rade parmezan pe o răzătoare fină, „ruptă”.
Pasul 8 din 16
Încălziți ultimele 1 lingură. unt într-o tigaie și încălziți literalmente un cățel de usturoi zdrobit în ea timp de un minut.
Pasul 9 din 16
Scoateți usturoiul și turnați în schimb pâinea și, agitând periodic tigaia, prăjiți-o până când este crocantă, dar astfel încât centrul să rămână ușor moale.
Pasul 10 din 16
Tăiați cireșul în 2 sau 4 bucăți, în funcție de mărime și de preferințele personale.
Pasul 11 din 16
Prajiti crevetii in uleiul in care au fost marinati, literalmente un minut sau doua pe fiecare parte.
Pasul 12 din 16
Se rupe grosolan o frunză de salată pe o farfurie și se presară cu jumătate de parmezan.
Pasul 13 din 16
Împrăștiați cireșe și creveți haotic deasupra. Completați structura cu biscuiți și turnați peste sos.
Pasul 14 din 16
Finalizați cu parmezanul rămas. Dacă salinitatea brânzei nu este suficientă, puteți uniformiza totul cu sare și piper.
Pasul 15 din 16
Salata Cezar de casă cu creveți și crutoane este gata de servit.
Pasul 16 din 16
Poftă bună!
Concluzii: o salată atât de strălucitoare și ușoară într-o pușculiță. Este bun pentru orice, de la aromă și aromă la textură și culoare clare. Singurul dezavantaj este „lichidarea” sa rapidă.
Puteți diversifica Cezar cu creveți cu sos de salată, adăugând muștar dulce, capere și hamsii. Uneori, după dispoziția mea, pun un aisberg într-o astfel de salată - este voluminoasă și crocantă. În general, experimentați, există loc pentru imaginație.
Și, conform tradiției, vă propun să vă alăturați frumosului și să gătiți și apoi spuneți aici în comentarii ce ați făcut acolo.
Asta e pentru astăzi. Sutienul tău.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!