Pentru iubitorii de preparate rapide, inimioase, gustoase și în același timp ușoare - salată cu pui, ou, castraveți și frunze de Iceberg crocante. O porție mare dintr-un astfel de amestec poate înlocui cu ușurință masa de prânz, este complet autonomă și nu are nevoie de o garnitură suplimentară. Sarcina principală nu este de a usca prea mult puiul. Tăiați pieptul în bucăți mici și prăjiți repede.
Ingrediente:
File de pui - 400 g
Ouă - 2 buc.
Castraveți - 2 buc.
Ceapă - 30 g
Salată iceberg - 100 g
Usturoi - 1 dinte
Ulei vegetal - 40 ml
Oțet balsamic - 20 ml
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Folosiți alimentele enumerate pentru această rețetă pentru salată de pui. Se fierb ouăle fierte din timp, se răcește și se scoate coaja. Reumpleți vasul înainte de servire, astfel încât castraveții să nu lase sucul din timp și să nu-și piardă densitatea, prospețimea și crocanța plăcută. Uleiul vegetal poate fi de orice soi, inclusiv uleiul bogat nerafinat pe placul dumneavoastră.
Pasul 2 - Spălăm fileul de pui cu apă rece, tăiem straturile de grăsime, ștergem uscat cu un șervețel și tăiem cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune. Se presară sare și ardei iute măcinat, se amestecă.
Pasul 3 - Prăjiți mezelurile condimentate într-o tigaie cu ulei vegetal (aprox. 20 ml). Evaporați complet umezeala rezultată, apoi fileul este ușor roșu. Acționăm rapid: cinci minute cu căldură mare și alte cinci minute sub capac cu temperatură scăzută. În acest fel, păstrăm suculența și sensibilitatea fibrelor din carne. Transferați păsările prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Pasul 4 - Între timp, tocați castraveții curați cu cercuri și o ceapă cu fâșii subțiri. În același timp, după spălare, frunzele de salată verde uscate pe hârtie. Vă recomand Crăciunul Iceberg.
Pasul 5 - Adăugați puiul răcit până atunci la legume, precum și ouăle fierte tari - pre-tăiate în cercuri. Dacă doriți - sfărâmați sau tăiați ouăle.
Pasul 6 - Cu mâinile noastre rupem frunzele de salată iceberg, le trimitem în salată. Presară vasul cu oțet balsamic și restul de ulei vegetal, sare și piper dacă este necesar și amestecă de sus în jos.
Pasul 7 - Puneți salata proaspătă și hrănitoare de pui, ou și castraveți pe o farfurie spațioasă și serviți imediat.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)