O supă de pește de macrou congelată parfumată poate fi preparată în 20 de minute și servită la prânz. Chiar și copiilor le va plăcea un fel de mâncare atât de fierbinte, dar trebuie să încercați să extrageți toate oasele mari și mici din bucăți de pește, deoarece nu sunt atât de multe în macrou.
Puteți adăuga la fierbinte orice legume: roșii, ceapă, morcovi, cartofi, țelină și condimente, condimente care nu se întrerup, dar subliniază gustul peștelui. Asigurați-vă că îndepărtați filmul negru din interiorul abdomenului, deoarece este foarte amar.
Ingrediente:
Macrou congelat - 1 buc.
Cartofi - 3 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Orez - 100 g
Frunze de dafin - 1 buc.
Verzi la gust
Sare și piper după gust
Pregătire:
1. Dezghețați macroul proaspăt înghețat pe jumătate, astfel încât peștele să nu devină fraged, dar să poată fi tăiat cu ușurință. Tăiați capul, coada, aripioarele. Faceți o incizie de-a lungul abdomenului și îndepărtați măruntaiele, în același timp desprindeți filmul negru de pe pereți. Clătiți bine carcasa în apă atât în interior, cât și în exterior. Tăiați în porții. Amintiți-vă că există mai puține oase în pește mai aproape de coadă, astfel încât astfel de bucăți sunt mai ușor de curățat - oferiți-le după gătit copiilor.
2. Curățați tuberculii de cartofi, clătiți-i în apă, tăiați în cuburi medii și așezați într-o cratiță sau cazan împreună cu felii de pește - aceste două ingrediente vor crea spumă în timpul gătitului.
3. Se acoperă cu apă caldă și se adaugă frunza de dafin. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere, apoi gătiți 2-3 minute, îndepărtând spuma rezultată cu o lingură.
4. Clătiți orezul în apă de mai multe ori, îndepărtând resturile. Cel mai bine este să folosiți cereale aburite - acestea vor fi gata în 8-10 minute. Așezați orezul spălat într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
5. Curățați morcovii și ceapa, clătiți. Radeți morcovii cu celule fine, tăiați ceapa în cuburi mici.
6. Adăugați legumele tocate în oală, împreună cu sare și piper negru măcinat. Dacă folosiți condimente / condimente, adăugați-le și pe acestea. Se fierbe la foc mediu încă 4-5 minute.
7. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, clătiți ierburile, tăiați-le și adăugați-le în cratiță. Gustă supa după 1 minut. Dacă este necesar, reglați pentru sare sau piper.
Se toarnă vasul pregătit în boluri porționate adânci, se întinde o bucată de macrou fiert. Serviți supa la masă fierbinte împreună cu pâine sau gogoși.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)