Pentru iubitorii de coacere cu miere, ofer prăjituri foarte gustoase cu cremă de brânză. Numărul de produse poate fi redus în proporții.
Ingrediente:
Pentru test:
- Ouă - 4 buc.
- Zahar - 350 gr.
- Unt - 200 gr.
- Făină - 760 gr.
- Miere - 50 gr.
- Sifon - 1 linguriță l.
Pentru umplere:
- Cremă 33% - 500 gr.
- Cașcaval - 400 gr.
- Zahăr pudră - 4 linguri. l.
- Gem de zmeură - după gust
Pentru a face prăjituri cu miere de brânză, pregătiți toate ingredientele enumerate mai jos. Dacă mierea este confiată, atunci poate fi topită în cuptorul cu microunde. Cernem făina printr-o sită.
Tăiați untul într-o cratiță mare și adăugați miere. Se pune pe foc și se topește. Apoi adăugați zahărul amestecat cu oul. Se amestecă totul și se aduce amestecul la fierbere.
Apoi scoateți tigaia de pe foc și adăugați bicarbonat de sodiu în amestecul fierbinte. Se amestecă energic. Masa de miere va începe imediat să spumă și să crească în volum. Așezați-l într-un loc răcoros și răcorit.
Adăugați făină după un timp. Framanta aluatul. Adăugați cantitatea specificată de făină. Nu ai nevoie de plus. Aluatul terminat ar trebui să se lipească puțin de mâini. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 2 ore.
Pentru a coace, întindeți aluatul și decupați formele la orice formă și dimensiune doriți. Așezați-le pe o tavă de copt și înțepați peste tot cu o furculiță. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 5-7 minute.
Biscuiții se gătesc foarte repede, așa că nu-i lăsați mult timp. Răcește-le după coacere.
Acum combinați smântâna cu zahărul glazurat și amestecați într-o cremă pufoasă și stabilă. Apoi amestecați cașul. Va interveni mai bine dacă este la temperatura camerei.
Se întinde crema pe jumătate din toate prăjiturile coapte folosind o pungă de patiserie.
Adăugați niște gem de zmeură. De asemenea, puteți folosi orice gem acru.
Acoperiți prăjiturile cu alte jumătăți. Puneți și crema deasupra lor. Acoperiți prăjiturile cu ceva vrac și puneți-le la frigider, ideal peste noapte. În acest timp, vor fi bine saturate cu cremă și vor deveni foarte gustoase.
Decorează prăjiturile finite după gustul tău.
Ia un ceai frumos!
Din acest aluat, puteți face și o prăjitură cu miere conform principiului de a face prăjituri. Aluatul terminat se păstrează bine în frigider câteva zile, astfel încât să poată fi frământat în prealabil.
Și pentru decor, puteți folosi fructe de pădure, fructe, orice dulciuri sau prăjituri. În orice caz, vor arăta foarte elegante și festive.
Incearca-l!
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)