Supele de bulion de pui sunt populare la mulți oameni. Toată lumea știe din copilărie că bulionul de pui este foarte sănătos. Se folosește în timpul răcelilor și dietelor. Cererea pentru un astfel de fel de mâncare crește în sezonul rece, când vrei ceva fierbinte.
Astăzi vă voi spune cum să preparați supă de orz de pui. Este simplu și foarte ușor de preparat, dar, ca la fiecare rețetă, există secrete și nuanțe. Pentru a face vasul cu un bulion transparent, gătesc orzul perlat separat. Prăjesc ușor carnea de pui, astfel că se obține un gust mai bogat. Gospodăriile mele, de la mici la mari, mănâncă această supă cu poftă mare. Va recomand sa incercati si voi!
Ingrediente:
Cartofi - 4 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Frunze de dafin - 2 buc.
Orzul perlat - 70 g.
Carne de pui - 350 g.
Pătrunjel - 2 crenguțe
Ulei vegetal - 3 linguri
Apă - 2 litri
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul de produse necesar.
2. Clătiți bine orzul perlat și puneți-l într-o cratiță, trimiteți-l la foc și aduceți-l la fiert. Îndepărtați spuma rezultată, sareți și gătiți timp de 20 de minute la foc mic până la jumătate gătită.
3. Când cerealele se umflă puțin și devin mai moi, pliați-o pe o sită și clătiți din nou.
4. Tăiați carnea de pui în porții și prăjiți-o în ulei vegetal timp de câteva minute. Ar trebui să apară o crustă aurie ușoară. Puteți prăji separat într-o tigaie sau într-o cratiță în care veți găti supa. Prefer a doua opțiune, deoarece toate sucurile de carne vor rămâne în acest recipient și vor merge direct în vas.
5. Curățați ceapa și morcovul. Decupați ceapa și tăiați morcovii. Trimiteți legumele la carne și prăjiți totul împreună încă 5 minute, amestecând ocazional, astfel încât să nu se ardă nimic.
6. Se toarnă conținutul tăvii cu apă. Gatiti bulionul la foc mic pana cand carnea este frageda. Timpul de gătit va depinde de vârsta păsării.
7. Tăiați cartofii curățați în cuburi medii și adăugați-le în cratiță.
8. După cartofi, așezați orzul fiert. Aduceți din nou supa la fierbere, condimentați cu sare și piper după gust. Gatiti la foc mic 15-20 minute. Cartofii și cerealele ar trebui să fie complet moi.
9. Adăugați pătrunjel tocat mărunt și frunze de dafin într-o cratiță câteva minute până când se înmoaie. Se fierbe și se ia de pe foc. Atunci când alegeți verdele, fiți ghidați de preferințele dvs. de gust. Puneți oala deoparte, acoperiți și lăsați vasul să stea 10 minute.
10. Gata delicioasă, supă consistentă cu orz în bulion de pui.
Se toarnă în farfurii porționate și se servește fierbinte. Legumele proaspete vor fi un mare plus pentru acest fel de mâncare.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro