O rețetă consistentă și delicioasă pentru prepararea bulgurului cu legume îi va atrage pe cei care urmează un stil de viață sănătos și aderă la o nutriție adecvată. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte populare în țările din Orientul Mijlociu.
Frumusețea este că poate fi servită ca salată și ca garnitură. Dacă doriți o versiune orientală a acestui fel de mâncare, adăugați un pic de ardei iute și chimen la gustul dvs. și înlocuiți pătrunjelul cu coriandru și mentă, salata va străluci cu note de aromă complet diferite.
Ingrediente:
Bulgur - 0,5 căni
Tomate - 1 buc.
Castravete - 1 buc.
Ardei bulgaresc -0,5 buc.
Ceapă verde - 2 buc.
Ulei de măsline - 2 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pătrunjel - 4 crenguțe
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Spălați legumele sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie.
2. Clătiți bulgurul de mai multe ori în apă rece. Transferați cerealele într-o cratiță sau cazan mic, turnați apă într-un raport de 1 la 2, sareți puțin, puneți pe aragaz. De îndată ce fierbe, acoperiți, porniți cea mai liniștită căldură. Gatiti 15 minute pana cand cerealele sunt complet umflate si apa fierbe.
3. În timp ce grâul fierbe, să avem grijă de legume. Tăiați ardeiul bulgar în cuburi mici, această tăiere este cea mai potrivită pentru pregătirea acestui fel de mâncare. Așezați într-un castron adânc confortabil.
4. De asemenea, tăiem castraveții proaspeți în cuburi mici, dacă doriți, îl puteți dezlipi, dar acest lucru nu este necesar.
5. Scoateți semințele de roșii, altfel vasul nu va fi suculent, ci umed. Tăiați pulpa de roșii în aceleași cuburi. Tocați ceapa verde după cum doriți, adăugați totul într-un castron.
6. În acest moment, bulgurul ar fi trebuit deja gătit. Trebuie răcit, slăbit cu o furculiță și adăugat într-un castron cu legume.
7. Tocam frunzele de patrunjel cu un cutit, adaugam la restul ingredientelor, condimentam cu sare si piper.
8. Se condimentează cu ulei de măsline.
9. Se amestecă bine vasul.
Salata Bulgur cu legume este gata. Bucurați-vă de un prânz sau o cină delicioasă și sănătoasă.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)