În urmă cu un an, ministrul muncii, muncii și migrației din regiunea Saratov, Natalya Sokolova, a anunțat public că o persoană poate trăi cu 3.500 de mii de ruble pe lună.
Citat: pe „macaroșka”, „legumele și fructele noastre proaspete” și kefir.
Am decis să verificăm dacă într-adevăr este așa. Este posibil să trăiești cu 110-130 ruble pe zi? Și am pregătit o opțiune de meniu pentru ziua respectivă.
Am ieșit puțin peste normă în 3500, dar rețetele păreau să fie comestibile.
Am încercat să facem rețetele aproape de o dietă echilibrată normală.
Meniul este format din 3 mese:
- Mic dejun - Făină de ovăz cu stafide și scorțișoară (Porție ~ 20 ruble)
- Pranz - Supa de pui cu legume si fasole (Porție ~ 50 ruble)
- Cina - Piure de legume cu cârnați la grătar și mazăre verde (Porție ~ 60 ruble)
Mic dejun: fulgi de ovăz cu stafide și scorțișoară
Costul unei porții de fulgi de ovăz este de aproximativ 20 de ruble, deci vă puteți permite o mână de stafide pentru dulceață și un vârf de scorțișoară pentru aromă. Pe lângă faptul că este economic, micul dejun cu fulgi de ovăz are un alt plus: este foarte sănătos și satisfăcător, pentru că nu degeaba britanicii au respectat atât de mult fulgi de ovăz de mult timp.
Ingrediente:
- Apă - 120 ml (+ puțin pentru stafide)
- Lapte - 120 ml
- Fulgi de ovăz - 40 g
- Zahar - 1 lingura
- Sare - 1 vârf
- Scorțișoară - 1 vârf
- Stafide - 1 lingură.
Rețetă pas cu pas:
- Se toarnă apă și lapte într-o cratiță, se pune la foc mediu, se fierbe și se adaugă zahăr și sare.
- Se toarnă făina de ovăz, se amestecă și se aduce din nou la fiert. Reduceți căldura la minim, acoperiți cratița și gătiți fulgi de ovăz, amestecând ocazional, până se îngroașă. În funcție de tipul de fulgi de ovăz, gătitul poate dura 5-15 minute (timpul de gătire este indicat pe pachet).
- Apoi scoateți cratița de pe foc și lăsați terciul să stea sub un capac bine închis încă 5 minute.
- În timp ce terciul fierbe și se infuzează, se toarnă stafidele cu apă fierbinte și se lasă să se înmoaie 5-10 minute. Se adauga stafide / scortisoara / caise uscate dupa gust. Terciul este gata!
Pranz: supa de pui cu legume si fasole
Pentru a face supă de casă și ieftină, nu este nevoie să cumpărați supă în saci sau cuburi de bouillon cu o mulțime de potențiatori de aromă. Cumpărați piept de pui, îndepărtați fileurile din ele pentru cină și gătiți bulion din oase, care vor deveni baza supei. Îndepărtarea temeinică a fileului din oase este puțin probabil să funcționeze, astfel încât supa va fi cu carne.
Costul unei porții este de aproximativ 50 de ruble. Desigur, nu are rost să fierbeți o porție de supă. Această cantitate de ingrediente va face o oală mare de supă pentru o familie de 4 persoane.
Ingrediente:
- Oase de pui - 300 g.
- Apă - 2, 6 litri.
- Morcovi - 2 buc.
- Bulb de ceapă - 2 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Cartofi - 300 g.
- Fasole în roșii (conservate) - 1 cutie
- Sarat la gust
- Piper negru (măcinat) - după gust
- Pătrunjel - 3 crenguțe
Rețetă pas cu pas:
- Așezați oasele din pieptul de pui într-o cratiță mare, acoperiți cu apă rece și aduceți la fierbere.
- Curățați și tocați grosolan ceapa și morcovul (câte 1). Tăiați tulpinile din crenguțele de pătrunjel, lăsând deoparte ierburile pentru a servi supa finită.
- De îndată ce fierbe bulionul, îndepărtați spuma și adăugați ceapă pregătită, morcovi și tulpini de pătrunjel, adăugați 1 linguriță. sare. Aduceți totul la fierbere din nou, reduceți focul, acoperiți tigaia (slab) și fierbeți bulionul la fierbere mică timp de 1-1,5 ore.
- Strecurați bulionul finit și păstrați-l cald.
- Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță de dimensiuni adecvate. Se curăță ceapa și morcovii și se toacă mărunt. Morcovii se pot rade pe o răzătoare grosieră. Așezați legumele într-o cratiță și căleți 3-5 minute până când ceapa devine transparentă la foc mediu, amestecând ocazional.
- Se curăță cartofii, se taie cubulețe mici și se adaugă într-o cratiță, se amestecă și se prăjește 1-2 minute cu restul de legume. Acest lucru va face gustul supei mai intens.
- Se toarnă bulionul fierbinte peste legume, se aduce supa la fierbere, se reduce focul și se fierbe, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute, sau până când legumele sunt complet fierte.
- Între timp, scoateți carnea din oase și tăiați-o puțin cu un cuțit sau rupeți-o cu mâinile.
- Cu 5 minute înainte ca supa să fie gata, adăugați fasole conservată (împreună cu sos de roșii) și carne gătită. Condimentează supa după gust cu sare și piper negru.
- Tocam patrunjelul marunt. Opriți gazul și adăugați jumătate din ierburi în supă, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să se pregătească puțin (15-20 de minute).
- Serviți supa fierbinte servind în boluri porționate și garnisiți cu pătrunjelul rămas.
Cina: piure de legume cu cârnați la grătar și mazăre verde
Piureul de cartofi este o garnitură delicată și satisfăcătoare și, de asemenea, foarte ieftin.
Bucătarul privat Neil Anthony consideră că piureul de cartofi este o delicatesă care ar trebui servită în cantități minime împreună cu un fel de mâncare din carne. Desigur, puteți duce piureul de cartofi la nivelul următor adăugându-i smântână grea și ulei de trufă, dar astăzi nu vorbim despre asta.
Pregătiți piureul de legume adăugând morcovi ieftini, dar sănătoși la cartofi în timpul gătitului și un vârf de ceapă verde tocată în vasul finit. Piureul nu numai că va avea un gust mai interesant, dar va arăta și foarte prezentabil. Și cu prețul unei astfel de cine, o porție se va dovedi a fi de aproximativ 60 de ruble.
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Lapte - 35 ml
- Unt - 1 linguriță
- Ceapă verde (pană) - 1 buc.
- Cârnați fierți - 2 felii
- Ulei vegetal - ½ linguriță.
- Mazăre verde (conservată) - 2 linguri.
- Sarat la gust
- Piper negru (măcinat) - după gust
Rețetă pas cu pas:
- Se curăță cartofii și morcovii, se toacă la întâmplare, se pun într-o cratiță și se adaugă puțină apă pentru a acoperi legumele. Puneți cratița pe foc, aduceți conținutul la fierbere, adăugați sare în apă. Apoi, reduceți focul, acoperiți oala și fierbeți legumele la fierbere scăzută până se înmoaie (aproximativ 20 de minute).
- Scurgeți apa și frecați legumele printr-o sită sau piure cu o mașină de tocat, adăugați unt și amestecați pentru a topi untul de la căldura legumelor.
- Se adaugă laptele și ceapa verde tocată mărunt, se amestecă. Puneți un capac pe oală și păstrați piureul cald până la servire.
- Prăjiți 2 felii de cârnați gătite într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei vegetal.
- Se servește cald cu cârnați la grătar și mazăre verde.
După cum puteți vedea, totul este real. Dacă cumpărați produsele potrivite și abordați gătitul cu înțelepciune, atunci puteți trăi cu 3500 pe lună pentru o persoană. Este foarte dificil, dar posibil.
Tu ce crezi? Poți trăi și mânca bine la 3500? sau este doar fanteziile noastre?