Varza tocănită cu cârnați este unul dintre cele mai bugetare și delicioase feluri de mâncare care vor atrage toți iubitorii de mâncare. Este foarte ușor de gătit, nu există nuanțe speciale aici, principalul lucru este să alegeți un cârnat delicios și de înaltă calitate. Apropo, puteți folosi atât afumat, cât și fiert.
Printre altele, adăugați puțin morcovi și ceapă, câteva căței de usturoi. Dacă adăugați roșii la varză, o puteți include și în această rețetă.
Serviți varză înăbușită la masă ca garnitură independentă cu pâine proaspătă. Dar este posibil și pe lângă orez sau piure de cartofi, murăturile de casă reprezintă o bună diversificare a felului de mâncare.
Ingrediente:
Varză albă - 300 g
Cârnați - 250 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri.
Descrierea procesului de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Alegeți morcovi și ceapă de dimensiuni medii - spălați și uscați legumele. Tăiați în bucăți arbitrare - morcovii pot fi în farfurii, ceapa poate fi tăiată în cuburi de dimensiuni medii.
3. Pregătiți furculițe de varză albă - îndepărtați frunzele superioare, îndepărtați-le. Tăiați benzi nu foarte late. Deoarece versiunea noastră folosește varză albă tânără, timpul de gătit va fi mult mai scurt decât am fi preparat dintr-o legumă veche.
4. Pregătiți o tigaie - încălziți câteva linguri de ulei vegetal în ea. Transferați morcovii tăiați felii, ceapa și varza. Fierbeți ușor legumele, apoi creșteți ușor focul și prăjiți varza. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți timp de 7-10 minute.
5. Tăiați cârnații în benzi alungite sau cuburi (îl am "Balykovaya" afumat-fiert).
6. Transferați feliile de cârnați în tigaie, amestecați totul, adăugați usturoi tocat mărunt. Gatiti inca 7-10 minute, nu uitati sa condimentati vasul cu sare si piper negru macinat, daca doriti, puteti adauga alte condimente sau adaugati putina rosie.
7. Asta e tot. Luați o probă și reglați gustul, apoi puneți varza cu cârnați pe farfurii porționate și serviți.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)