Carnea este o sursă de proteine, care este atât de necesară pentru fiecare persoană. Proteinele sunt elementele de bază pentru țesuturile și celulele noastre. Este, de asemenea, principala sursă de creștere a mușchilor umani.
Dar astăzi, mulți refuză să mănânce carne - unii din motive personale, alții din motive de sănătate, pentru că carnea grasă contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă, duce la creșterea colesterolului rău din sânge, care se înfundă nave. Și contribuie, de asemenea, la obezitate, la dezvoltarea cancerului. Dar ne grăbim să vă mulțumim - există un substitut pentru produsele din carne.
Util: merită să ne amintim că carnea conține mai mult de 20 de aminoacizi esențiali. Prin urmare, nu este de dorit să-l excludeți complet din dietă.
Ouă
Ouăle se află în partea de sus a listei de alimente care conțin proteine. Principalul avantaj este că proteinele și alți nutrienți sunt absorbiți de peste 95% și sunt digerați rapid. Toți sportivii, în special cei care sunt implicați în culturism, au grijă să includă ouă în dieta lor.
Potrivit medicilor, cel mai bine este să folosiți ouă fierte moi - în această formă, acestea sunt mai utile.
Ouăle pot fi adăugate la salate, omlete, sufleuri aerisite. Dar nu este recomandat să îl folosiți crud, dar dacă vă place un astfel de produs, cel mai bine este să cumpărați de la vânzători de încredere. În caz contrar, vă puteți infecta cu salmonella.
Lactate
Laptele acru conține atât proteine sănătoase, cât și calciu. Este suficient să includeți chefir, lapte la cuptor fermentat, brânză, brânză de vaci în dieta dvs. în fiecare zi pentru a umple cantitatea necesară de proteine.
Există o nuanță importantă: există mai multe proteine în produsele lactate fermentate cu cel mai mic conținut de grăsimi. Cu cât produsul este mai gras, cu atât este mai puțin util.
Leguminoase
O sursă excelentă de proteine vegetale. Deci, în fasole și mazăre - aproape 25% din proteine, în soia - mai mult de 37%, iar produsele sunt absorbite de organism cu peste 80%. Și pentru a îmbunătăți asimilarea leguminoaselor, este recomandabil să le folosiți cu orice alte legume tratate termic.
Separat, trebuie menționat soia - se recomandă utilizarea acestuia pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză, au tendința la alergii.
Peşte
Peștele și fructele de mare sunt o sursă bună de proteine ușor digerabile, iar această proteină nu este în niciun fel inferioară cărnii, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți și aminoacizi.
În plus, datorită prezenței vitaminelor D și E în compoziție, peștele are un efect pozitiv asupra stării pielii, a părului și ajută la păstrarea vederii.
Nuci
Puteți înlocui proteinele din carne dacă mâncați nuci. Este un aliment ideal pentru oameni pentru a menține sănătatea și tinerețea. Trebuie să le folosiți zilnic, dar în cantități mici - nu mai mult de 5 bucăți pe zi, deoarece acesta este un produs destul de bogat în calorii.
Ciuperci
O altă sursă sănătoasă de proteine. Cu toate acestea, există o nuanță importantă aici - ciupercile sunt un produs greu de digerat mult timp, deci nu ar trebui să le consumați zilnic.
Cea mai mică proteină se găsește în șampanii, chanterelles - doar 10%. Dar acest produs are un conținut scăzut de calorii, deci este ideal pentru cei care doresc să slăbească. O puteți mânca sub orice formă: prăjită, fiartă, murată.
Cereale
Asigurați-vă că aveți cereale în dietă, deoarece conțin și multe proteine. În ceea ce privește conținutul de proteine, hrișca este în primul rând - aproape 12%. Este util copiilor, femeilor însărcinate. Printre altele, cerealele au o mulțime de alte lucruri utile: vitamine, oligoelemente, fier.
Seminte de floarea soarelui
Nu degeaba semințele sunt atât de populare. Pe lângă gustul lor plăcut, sunt și foarte utile, deoarece conțin caroten, aminoacizi, proteine, precum și vitaminele B și C. Este adevărat, merită să ne amintim că organismul uman nu poate absorbi mai mult de 100 g din acest produs pe zi.
Spirulina
Celebrul alge marine, care este considerată cea mai veche plantă de pe pământ. Principalul său avantaj este conținutul ridicat de proteine din compoziție, ajungând la 65%.
Această proteină este ușor de digerat și vă oferă un impuls de energie. Cu toate acestea, nu tuturor le place gustul specific al spirulinei, deci poate fi cumpărat sub formă de suplimente alimentare.
În plus, depozitele de proteine pot fi completate prin includerea pastei de dur în dieta ta. De exemplu, ar trebui să mănânci pâine de secară sau de grâu în fiecare zi, ceea ce îți va permite să obții porția de proteine de care are nevoie corpul tău.
Legumele conțin cele mai puține proteine. Dar totuși, proteinele se găsesc în cartofi, varză de Bruxelles, avocado. În acest caz, proteinele se absorb cel mai bine după tratamentul termic.
Mai multe articole interesante:
Produse TOP-8 pentru curățarea vaselor de sânge înfundate
Din ce constau de fapt cârnații: o listă completă de aditivi
10 motive pentru a nu mai merge niciodată la McDonald's
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!