Deserturile cu mousse provin din bucătăria franceză. Pentru a obține o masă pufoasă stabilă, ei folosesc gelatină, proteine bătute sau griș.
O mousse de banane pregătită corespunzător arată întotdeauna foarte frumoasă și elegantă, deci poate fi servită și pe o masă festivă. Și pentru o petrecere pentru copii, aceasta poate fi făcută sub formă de fleacuri.
Ingrediente:
- Banane - 2 buc.
- Cremă 33% - 200 gr.
- Zahăr pudră - 50 gr.
- Suc de lămâie - 2 linguri l.
- Gelatină - 6 gr.
- Apă - 40 ml.
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face spuma de banane. Măsurați zahărul pudră și gelatina. Luați bananele coapte.
Se toarnă gelatina într-un castron mic și se acoperă cu apă rece. Se amestecă și se lasă să stea 30 de minute. În acest timp, va absorbi toată apa și se va umfla.
Încălziți gelatina la cuptorul cu microunde până la fierbinte înainte de utilizare. În acest caz, va deveni lichid și totul se va dizolva.
Curățați bananele, rupeți-le în bucăți și așezați-le într-un tocător. Pentru a nu le întuneca, presărați-le cu puțin suc de lămâie.
Transformați bananele într-un smoothie neted.
Pentru smântână, bateți smântâna grea cu zahărul glazurat.
Așezați frisca în piure de banane și amestecați bine cu o spatulă sau cu un tel.
Ar trebui să obțineți o masă de banane netedă și groasă. Introduceți gelatina vrac în ea și bateți puțin cu un mixer.
Aranjați mousse-ul de banane finit în boluri și puneți-l în frigider timp de 1 oră. În acest timp, se va întări și își va păstra forma bine.
Mousse-ul finit este aerisit, moale și poros. Ornează cu chipsuri de ciocolată sau o frunză de mentă după bunul tău gust înainte de a o servi.
Delicios!
Bucura-te de masa ta!
Fiecare dintre noi a gustat vreodată deserturi cu mousse. Se disting prin consistența aerisită și gustul delicat. Mousse de banane nu face excepție. Poate fi folosit nu numai pentru prepararea acestui fel de deserturi, ci și în prăjituri cu mousse.
Autor: Julia Matveeva
Articole interesante:
Medicii au numit cele mai importante 7 alimente pentru femeile de peste 45 de ani
5 alimente care slăbesc intestinele unui adult
Aceste 6 combinații de alimente și medicamente pot fi mortale
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!