Iubitorii de bere artizanală vor avea acum un moment dificil - producția sa se poate opri în Rusia. După cum sa menționat în Rosstandart, acest lucru se poate întâmpla în doar 2 ani - în 2021, deoarece în această perioadă vor intra în vigoare reglementările EAEU privind siguranța băuturilor alcoolice. Prevederile acestui document sunt obligatorii pentru Rusia.
Ce se va întâmpla în 2021?
Conform normelor prescrise în reglementări, producția de bere artizanală nu va fi furnizată, iar acest lucru indică faptul că de la 1 ianuarie 2021, activitățile acelor persoane juridice care produc băutura ar trebui să fie suspendat.
De asemenea, după cum sa menționat în Rosstandart, în această reglementare berea poate fi numită numai băuturi care conțin în compoziția lor:
- cel puțin 80% malț;
- 20% materii prime nemaltate;
- mai puțin de 2% din produsele care conțin zahăr.
Conform GOST-urilor în vigoare acum, Rusia prevede posibilitatea de a face bere de grâu (deschis sau întunecat). Dar nu există un singur standard în domeniul producției de bere artizanală.
Acest lucru se datorează faptului că în acest moment este imposibil să dezvolți un GOST general pentru această băutură datorită diferitelor abordări ale producției sale, diferitelor tehnologii și rețete, componente, gusturi, culori. Deoarece producția unei astfel de bere nu este legalizată de nicio hârtie, o serie de beri artizanale pot fi considerate contrafăcute.
De ce este utilă berea artizanală?
Principalul avantaj al berii artizanale este vitamina B3 conținută în băutură.
Scade cantitatea de colesterol rău din sânge, susține sistemul nervos și ajută la combaterea oboselii.
De exemplu, profesorul Mike McCullough de la Universitatea din California vorbește despre acest lucru. Toată lumea știe despre beneficiile unui pahar de vin roșu pentru sănătate, a spus el, dar un pahar de bere artizanală este mult mai sănătos.
Mai multe articole interesante:
Cele mai bune restaurante de evitat: 5 semne de la bucătari
Nutriționistul a numit cel mai important produs pentru creier
Cum să-ți faci cafeaua mai sănătoasă
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!