Cârnații cu cârnați sunt alimentele preferate de mulți. Conform statisticilor, 8 din 10 persoane din Rusia le cumpără. Din 2015, consumul de astfel de produse a început să scadă cu o medie de 3% pe an. Motivul pentru aceasta, din păcate, nu este o schimbare a obiceiurilor alimentare, ci o scădere a veniturilor - a devenit mai scump cumpărarea cârnaților.
Dar pentru sărbătorile de Anul Nou totul se întoarce pe primul loc și cârnații în cantități mari sunt din nou pe mesele noastre.
Dar este important să ne amintim că dragostea ta pentru astfel de produse se poate sfârși prost pentru sănătatea ta. Și toate, deoarece cârnații și cârnații nu conțin nimic util, pot provoca dezvoltarea celor mai periculoase boli pentru oameni.
Important!Vilkin. Proeste o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna articole interesante și rețete de autor dovedite pentru fiecare gust.
Rac de râu
În 2015, OMS a clasificat carnea roșie drept un aliment care este probabil cancerigen pentru oameni. Dar produsele derivate din acesta (cârnați, cârnați, vieneze) sunt cancerigene.
Acest lucru sugerează că carnea roșie pură (aceasta este carnea de vită, miel, capră) poate fi clasificată ca fiind periculoasă condițional. Dar produsele realizate pe baza sa sunt foarte cancerigene.
Și acestea sunt date confirmate științific: rezultatele studiilor diferitelor institute și centre medicale:
- În 2018, oamenii de știință de la Universitatea Harvard au raportat că consumul de cârnați crește riscul de cancer mamar cu 9%.
- În 2013, oamenii de știință de la Centrul de Cercetare a Cancerului au raportat că, cu un consum regulat de carne roșie și cârnați riscul de cancer intestinal crește. Aceste rezultate au fost prezentate pe baza studiilor efectuate pe parcursul a 7 ani, acoperind peste 5000 de persoane. Jumătate dintre aceștia au polipi în intestine - acestea sunt formațiuni precanceroase care au devenit consecința unui proces inflamator care apare constant în organism datorită utilizării regulate carne rosie.
- În 2002, oamenii de știință de la Universitatea din Boston au raportat că astfel de alimente 65% cresc probabilitatea cancerului pancreatic. Acest rezultat a devenit cunoscut după un studiu la scară largă, la care au participat peste 190.000 de persoane.
Potrivit OMS, consumând zilnic mai mult de 50 g de carne procesată, dumneavoastră creșteți riscul de cancer intestinal cu 18%. Și cu cât mai mulți cârnați și cârnați din dieta ta, cu atât este mai mare riscul de cancer.
Ateroscleroza
Această boală apare atunci când metabolismul colesterolului este perturbat în organism, când nivelul colesterolului rău crește peste normal. Acest lucru duce la formarea plăcilor, blocarea vaselor de sânge, corpul nostru nu are oxigen și substanțe nutritive.
Cârnații și cârnații joacă un rol important în acest sens și toate datorită prezenței unei cantități mari de grăsimi cu densitate redusă în compoziție - colesterolul foarte periculos pentru vasele de sânge. Chiar și în cârnații de cea mai bună calitate, carnea nu este întotdeauna mai mare de 60%, iar restul este grasă.
În plus, la prepararea unor astfel de produse, nu sunt utilizate doar grăsimi animale și vegetale, ci și grăsimi de palmier, ceea ce reduce semnificativ prețul produsului. Prin urmare, cârnații ieftini sunt și mai periculoși pentru sănătatea ta.
Hipertensiune
Presiunea crește ca urmare a diferiților factori. Dar alimentația rămâne una dintre cele mai importante. Această condiție se dezvoltă atunci când sarea este consumată în cantități mari, iar sarea este una dintre componentele importante ale cârnaților.
Acest lucru este necesar pentru a crește durata de valabilitate a acestor produse, deoarece sarea este cel mai ieftin conservant. Prin urmare, atunci când utilizați cârnați și cârnați, adăugați în plus o cantitate semnificativă de sare în dieta dvs. și nici măcar nu știți despre aceasta.
Ca urmare, acest lucru duce la retenția de lichide în organism, apariția edemului, care provoacă o creștere a tensiunii arteriale.
Obezitatea
Mulți oameni, dintr-un anumit motiv, consideră cârnații ca fiind un produs proteic și dietetic. Dar aceasta este o greșeală uriașă. Astfel de produse, în special soiuri ieftine, sunt foarte bogate în calorii. Într-adevăr, în loc de carne, ele adaugă adesea amidon, sare, zahăr, soia. Prin urmare, în ceea ce privește conținutul de calorii, câteva sandvișuri mici cu cârnați nu vor diferi prea mult de un pachet de chipsuri.
Dacă vrei să scapi de acele kilograme în plus, renunță în primul rând la cârnați. Nu numai că veți elimina din dietă un produs bogat în calorii și nesănătos, dar veți reduce și cantitatea de sare din dietă, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra siluetei.
Mai multe articole interesante:
- De ce este periculos să vă sprijiniți pe pepeni verzi: aveți grijă de rinichi și pancreas
- 10 mituri despre alimentația sănătoasă
- Mituri rapide de tăiței: adevăr și ficțiune
Dacă ți-a plăcut articolul, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-l în rețelele de socializare.
Toate articolele și rețetele autorului pot fi găsite pe site-ul web:https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!