Aș dori să vă sugerez să pregătiți o conservare delicioasă pentru iarnă. Aceste prune murate cu usturoi sunt servite ca gustare pentru băuturi spirtoase, sunt foarte populare. Dar chiar dacă nu sunteți un fan al băuturilor tari, vă veți bucura totuși de astfel de prune cu mare plăcere.
Pentru decapare, luați întotdeauna fructe dense, dure, ușor necoapte, deoarece prea coapte se vor dovedi a fi prea moi și nu foarte gustoase.
Ingrediente:
Prune maghiare - 1200 g
Boabe de piper - 20 buc.
Cuisoare - 4 buc.
Frunze de dafin - 2 buc.
Usturoi - 1 cap
Zahar - 4 linguri
Sare - 15 g
Oțet 9% - 3 linguri
Apă - 0,6 l
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți borcane de 2 litri și toată mâncarea de care aveți nevoie pentru a pregăti conserva. Spălați scurgerea sub apă curentă. Se curăță un cap de usturoi mic, se spală, se usucă ușor.
Sterilizați băncile în orice mod convenabil pentru dvs. Așezați boabe de piper, cuișoare și frunze de dafin pe fundul fiecăruia.
Tăiați fiecare prună pe o parte, îndepărtați cu grijă piatra, puneți un cățel mic de usturoi în interior.
Umpleți borcanele cu prune umplute cu usturoi. Nu este nevoie să umpleți bine recipientele. În caz contrar, prunele își vor pierde forma în timpul tratamentului termic.
Se fierbe apa într-un ceainic. Umpleți borcanele până sus, acoperiți-le cu capace și lăsați să se sterilizeze 10-15 minute.
După un timp, scurgeți apa din ele într-o cratiță. Adăugați cantitatea necesară de lichid la semnul de 0,6 litri și aduceți la fierbere. Adăugați o jumătate de lingură de sare și zahăr. Odată ce cristalele sunt dizolvate, se toarnă oțetul.
Se toarnă marinada peste borcanele de prune, se sigilează cu capace. Așezați conserva cu capul în jos, acoperiți-o cu un prosop tery și lăsați-o până se răcește complet.
Apoi transferați prunele într-un loc răcoros și întunecat și depozitați acolo până la iarnă. Vor fi gata după o lună, deși cu cât vor sta mai mult, cu atât vor fi mai gustoase.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Articole interesante:
Mic dejun sănătos pentru elevul tău
7 motive pentru a începe să mâncați hrișcă
Cine nu este bun pentru care brânză: sfaturi de la nutriționiști și medici
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!