Supa de pește de somon incredibil de aromată va atrage atât adulții, cât și copiii, de îndată ce vor gusta prima lingură dintr-un astfel de fel de mâncare. Este imposibil să te rupi de gust - primul fel de mâncare este atât de gustos, deși se utilizează un minim de ingrediente la crearea acestuia. Veți avea nevoie de o bucată mică de somon proaspăt sau congelat, care poate fi cumpărat cu ușurință la supermarket sau la magazinul de pește, departament.
Dacă doriți, aproape la sfârșitul gătitului, puteți turna smântână cumpărată din magazin cu 10 sau 15% grăsime în supă pentru a face vasul mai delicat la gust. Aceeași acțiune se poate face și cu brânza topită, adăugând-o în ultimele minute de fierbere fierbinte. Nu uitați de mărar sau pătrunjel proaspăt - va declanșa în mod favorabil aroma peștelui de mare, va da supei o notă de prospețime.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Somon - 300 g
Apă - 1,2 l
Orez - 150 g
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 0,5 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc. (mic)
Sare - 0,25 lingurițe
Frunze de dafin - 2 buc.
Ardei negru măcinat - 2 vârfuri
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Curățați legumele pregătite, clătiți imediat în apă. Tăiați cartofii în cuburi medii, ceapa în cuburi mici și răciți morcovii pe orice răzătoare. Puneți toate tăieturile într-o cratiță sau o ligheană, ceaun.
Clătiți orezul și adăugați-l în castron. Cel mai bine este să folosiți orice fel de cereale aburite - se gătește mai repede și rămâne nefierte.
Aruncați frunzele de dafin și turnați-le în apă caldă. Așezați cratița pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere. Se fierbe timp de 15-20 de minute la foc mediu.
În acest moment, tăiați pielea de pe o bucată de somon. Clătiți peștele în apă și apoi scoateți oasele cu un cuțit ascuțit. Clătiți pulpa decojită și tăiați-o în bucăți medii. Clătiți cu pătrunjel proaspăt sau mărar.
Scufundați feliile de pește în supă. Tocăm ierburile și adăugăm la ele. Se adaugă sare și piper negru măcinat. Gatiti supa de peste 7-10 minute, pana se inmoaie.
Apoi gustați-l și modificați-l dacă este necesar. Adăugați smântână sau brânză procesată literalmente cu 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Se toarnă fierbinte în boluri adânci și se servește cu smântână dacă nu ați adăugat smântână. Nu uita pâine sau biscuiți.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!