O astfel de salată poate fi preparată într-un sfârșit de săptămână, servită pentru o sărbătoare festivă sau în timpul săptămânii, pentru a face pe placul celor care mănâncă carne. Alegeți carne proaspătă de vită fără grăsime, straturi dure sau pre-congelare. Simțiți-vă liber să completați cu legumele, frunzele și condimentele preferate.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne de vită - 400 g
Funda mov - 1 buc.
Mierea - 30 ml
Nuc - 50 g
Ulei vegetal - 40 ml
Verzi - 70 g
Sos de chili - 40 g
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a pregăti o salată frumoasă caldă cu carne de vită, luați ingredientele din listă. Spălăm toată vegetația proaspătă în apă rece, îndepărtăm resturile de sol, praf și o uscăm pe hârtie sau un prosop de pânză. Apoi, smulgem frunzele din tulpini inutile, dar nu le tăiem, ci le lăsăm întregi.
Frecați un strat curat de carne de vită cu sare, puneți-l pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal - este potrivită orice legumă rafinată, care nu fumează la prăjire. Prăjim semifabricatul din ambele părți până la gradul dorit de prăjire.
Permiteți-mi să vă reamintesc că friptura este împărțită în:
- bine făcut (bine făcut - fără un strat roz, carne complet aburită);
- aproape prăjit (bine bine - cu un strat roz pal);
- mediu prăjit (mediu - cu un strat roz moderat);
- ușor prăjit (mediu rar - cu un strat mai strălucitor);
- cu sânge (rar).
În ultimul minut păstrăm carnea pe foc, acoperim cu miere și piper măcinat. Ne deplasăm în lateral, nu răcim tigaia.
În resturile de unt, miere și sucul de carne eliberat, treceți ceapa roșie tocată în inele și miez de nucă. Zdrobim nucile nu prea fin, astfel încât textura să fie simțită. Caramelizați ceapa cu nuci timp de aproximativ 1 minut și scoateți imediat din aragaz.
Pe o farfurie plată și spațioasă, folosiți o pensulă pentru a desena benzi de sos de chili sau un alt favorit.
Tăiați carnea de vită fierbinte în felii de aceeași grosime și așezați cu grijă în centrul vasului.
Adăugați un amestec lucios de nucă și ceapă.
Atingerea finală este de un verde aprins. Decorăm salata caldă cu o grămadă de vegetație suculentă. Toate. Aici nu este nevoie de garnitură de cartofi, cereale, paste.
Serviți imediat o salată caldă de vită pitorească și delicioasă.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!