Dacă nu ați încercat încă să prăjiți brânză, atunci a sosit timpul! Crusta crocantă din exterior ascunde delicata cremă de brânză. Nu te poți abține să nu-ți placă! O gustare excelentă pentru întâlniri cu prietenii sau pentru o masă festivă.
Încearcă să o gătești și tu! Este foarte posibil să faceți acest lucru acasă, deoarece toate produsele sunt destul de accesibile.
Ingrediente:
- Brânză Suluguni - 200 gr.
- Ouă - 2 buc.
- Pesmet - 1 cană
- Ulei vegetal - 1 pahar
Pentru a face brânză la grătar, pregătiți toate ingredientele necesare.
Tăiați brânza în bucăți. Acestea pot fi triunghiuri, cuburi, bastoane.
Pregătiți două castroane adânci pentru panare. Se sparge ouăle într-una dintre ele și se toarnă pesmet în cealaltă. Bateți puțin ouăle până se transformă într-o masă omogenă.
Scufundați mai întâi bucățile de brânză într-un ou, apoi rulați-le în pesmet. Repetați panificarea firimiturilor de ou de încă câteva ori. Datorită acestui fapt, în jurul brânzei se formează un strat dens de panificare și nu se va răspândi în timpul prăjirii.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mică, dar adâncă și se încălzește bine până când este fierbinte. Se acoperă cu brânză panificată.
Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.
Prăjirea este foarte rapidă, așa că nu lăsați tigaia nesupravegheată pentru a evita arderea brânzei.
Pregătiți o farfurie separată și acoperiți-o cu șervețele de hârtie. Puneți brânza gata pe ea. Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de ulei.
Suluguni prajit este gata.
Ajută-te la brânză fierbinte la grătar.
Poftă bună!
Acest aperitiv de brânză se servește fierbinte. Deci, când este mușcat, brânza curge lin. Dacă bucățile s-au răcit și brânza s-a înghețat, atunci încălzește-le puțin în cuptorul cu microunde și se vor topi din nou.
Acest fel de mâncare ne-a venit din bucătăria georgiană. Și brânza suluguni este ideală pentru prăjire - se topește foarte ușor și nu arde.
Autor: Julia Matveeva
Articole interesante:
Medicii au numit cele mai importante 7 alimente pentru femeile de peste 45 de ani
5 alimente care slăbesc intestinele unui adult
Aceste 6 combinații de alimente și medicamente pot fi mortale
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!