Combinația de cireșe și ciocolată este un gust clasic. Și o prăjitură cu astfel de ingrediente se dovedește a fi incredibil de gustoasă. Incearca si tu!
Pentru un gust mai sofisticat, puteți adăuga niște migdale tocate și prăjite la biscuit.
Ingrediente:
Pentru un biscuit:
- Ouă - 4 buc.
- Zahar - 230 gr.
- Făină - 230 gr.
- Unt - 80 gr.
- Lapte - 160 gr.
- Cacao - 3 linguri. l.
- Sifon - ¼ linguriță l.
- Vanilină - un vârf
Pentru umplere:
- Cremă 33% - 500 gr.
- Zahăr pudră - 150 gr.
- Cireșe - 350 gr.
Pentru a face un delicios tort de cireșe cu ciocolată, primul pas este să coaceți un biscuit. Pentru a face acest lucru, pregătiți toate ingredientele. Măsurați zahărul, untul și laptele. Cernem făina printr-o sită.
Combinați ouăle și zahărul într-un castron care bate. Bate 3-4 minute până când masa se extinde și devine pufoasă.
În paralel cu aceasta, puneți lapte și unt pe foc. Aduceți totul la fierbere. Lăsați apoi pe aragaz câteva minute la foc mic, astfel încât untul să se topească complet și să se amestece cu laptele.
În masa de ouă, adăugați făină cu sifon și vanilie, precum și masa de lapte în trei doze. Apoi adăugați cacao. Frământați aluatul cu mâna folosind un tel pentru a-l menține pufos.
Se toarnă aluatul de ciocolată terminat într-un vas de copt de 20 cm și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50-60 de minute. Ai grijă la cuptor. Biscuitul terminat va izvora când este presat și își va recăpăta forma.
Se răcește complet produsele coapte, se înfășoară în folie de plastic și se pune la frigider pentru câteva ore. În acest timp, ea se va întinde și va fi mai ușor să lucrezi cu ea.
Înainte de asamblarea tortului, tăiați tortul în 4 prăjituri.
Pregătiți tot ce aveți nevoie pentru umplutură. Dacă cireșele sunt înghețate, atunci acestea trebuie dezghețate. Nu turnați sucul. Este util pentru înmuierea prăjiturilor.
Acum combinați smântâna grea cu zahărul glace și bateți până se obține o cremă pufoasă și stabilă.
Înmuiați prăjiturile de ciocolată cu suc de cireșe, acoperiți-le cu cremă de unt și întindeți fructele de pădure.
Astfel, asamblați tortul ungând vârful și părțile laterale cu cremă. Puneți-l la frigider pentru câteva ore (de preferință peste noapte) pentru a se înmuia și congela.
Puteți decora tortul terminat după gustul dvs. sau o ocazie festivă. Alternativ, îl puteți stropi cu pesmet de biscuiți, ciocolată rasă sau nuci măcinate.
Serviți tortul gata ceai sau cafea.
Ia un ceai frumos!
Autor: Julia Matveeva
Articole interesante:
Cum se înlocuiește zahărul: 10 îndulcitori sănătoși
TOP 6 alimente antidepresive pentru dietă
Nu mâncați niciodată aceste alimente pe stomacul gol.
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!