Astăzi vom pregăti o gustare care va atrage atât adulții, cât și copiii. Caviarul de sfeclă roșie și morcov este aproape universal, întrucât se potrivește oricărui fel de mâncare: cartofi, paste, hrișcă, orez, pește, carne etc. Dacă alegeți sfeclă de zahăr delicioasă, acestea se vor dovedi a fi de neegalat. Pe lângă ingredientul principal, adăugați niște morcovi și ceapă. Caviarul, tocat până se omogenizează, poate fi un plus excelent pentru o ceașcă de ceai: pregătiți felii de pâine roșiatică, ungeți-le cu ulei, puneți caviar deasupra - un astfel de sandviș cu plăcere mananca tot.
Ingrediente:
Sfeclă - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură.
Pasta de roșii - 1 lingură
Sare, piper - după gust
Zahăr - 1-2 lingurițe
Usturoiul după gust
Apă - 80 ml
Descriere:
1. Colectează o gamă largă de alimente. Pregătiți mai întâi sfecla. Alegeți câteva bucăți de dimensiuni medii, apoi spălați-le bine. Puteți găti această legume rădăcină în trei moduri: la cuptorul cu microunde, coaceți în cuptor, fierbeți pe aragaz. Când coaceți, adăugați câteva sfori de cimbru la sfeclă. În funcție de varietatea și mărimea legumelor, timpul de gătit va fluctua ușor în fiecare caz. Continuați cu procesul următor: selectați un cap mare de ceapă, coajați, clătiți, uscați și tăiați în cuburi mici.
2. Curățați, spălați și uscați și morcovii. Radeți-l cu bărbierit mediu, dacă doriți, pur și simplu tăiați în segmente arbitrare. Nu vă faceți griji, caviarul se va dovedi omogen, de atunci va fi măcinat cu un blender.
3. Se curăță și se clătește sfecla pregătită, se usucă. Radeți-l la fel ca morcovii.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie și descărcați morcovii și ceapa. Prăjiți legumele în primele 3-4 minute.
5. Apoi adăugați așchii de sfeclă aici.
6. Adăugați o porție de pastă de roșii în legume. Adăugați sare și piper, zahăr, puteți adăuga câțiva căței de usturoi. Se toarnă o porție de apă caldă, se amestecă și se lasă tigaia la foc mic. Gatiti caviarul acoperit timp de 40 de minute. Uită-te periodic, astfel încât legumele să nu ardă.
7. După un timp, macinați caviarul prăjit cu un blender. Scoateți proba, reglați gustul.
8. Transferați caviarul de sfeclă roșie într-un bol / castron adecvat. Acum îl puteți servi cu alte feluri de mâncare sau puteți face sandvișuri delicioase cu el.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro