Acest fel de mâncare a devenit mult timp un clasic pentru multe familii în perioada de vară-toamnă, adică în timpul sezonului de coacere a pepenilor și a tărtăcuțelor. Dovleceii prăjiți cu usturoi și roșii se gătesc în multe familii, cel puțin nu știu niciunul care să nu fie. Compoziția include mai multe produse, dar felul de mâncare se dovedește a fi atât de gustos încât este imposibil să nu-l iubești. Astfel de dovlecei prăjiți sunt serviți ca o gustare rece și, datorită modului de servire, nu se termină mult timp și își păstrează aspectul frumos, care este apreciat în special în timpul sărbătorilor lungi.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovlecei - 2 buc.
Roșie - 4 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Maioneză - 1 lingură
Smântână - 2 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei slab - 50 g
Pătrunjel - câteva crenguțe
Făină - opțional
Cum să gătească:
Pregătiți alimente din listă. Spălați legumele sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie. Curățați usturoiul.
În primul rând, pregătește sosul cu care vei unge dovleceii. Lasă-l să insiste. Așadar, puneți smântână și maioneză într-un castron adânc. Se adaugă ierburi tocate mărunt, usturoiul presat prin presă, sare și piper după gust.
Amesteca bine. Încercați-l cu sare. Lasă deoparte sosul terminat.
Tăiați dovleceii pe ambele părți, tăiați-le în felii lungi subțiri. Sare, se lasă la sare un minut.
Înainte de prăjire, rulez mereu dovleceii în făină. Dacă nu doriți calorii în plus, puteți sări peste acest pas, dar, după părerea mea, în făină se prăjesc mai repede și se dovedesc mai gustoase.
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal rafinat într-o tigaie. Așezați benzi de dovlecei în ea. Se prăjește timp de 1-1,5 minute pe fiecare parte.
Asigurați-vă că așezați dovleceii prăjiți pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Tăiați roșiile în bucăți lungi. Ungeți fiecare felie de dovlecei cu sos de usturoi. Puneți o roșie pe ea, rotiți-o. Faceți același lucru cu restul ingredientelor.
Așezați rulourile de dovleac în poziție verticală pe un vas plat, garnisiți cu ierburi proaspete și serviți. Acest aperitiv poate fi pregătit atât pentru o cină de familie, cât și pe o masă festivă.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!