Există multe opțiuni pentru produse de patiserie. Astăzi vom coace o plăcintă de foietaj cu pui. Se pregătește cu adăugarea de brânză tare, iar așchii de brânză topită fierbinte cu pui se combină cu succes cu foietaj sfărâmicios. Există, de asemenea, ceapă prăjită în umplutură, care conferă plăcintei atât picant cât și gust dulce. În general, rețeta merită o atenție specială. Asigurați-vă că gătiți un astfel de tort și vă încântați gospodăria.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Aluat foietaj - 400 gr.
Bulb de ceapă - 3 buc.
File de pui - 500 gr.
Ulei vegetal - 40 ml.
Usturoi - 1 zbchk.
Brânză tare - 120 gr.
Ou de pui - 1 buc.
Semințe de susan - 1 linguriță
Sare și condimente după gust
Rețetă pas cu pas:
Pregătim produsele necesare conform listei. Scoateți în prealabil foietajul din congelator, cu 30-40 de minute înainte de gătit. Asigurați-vă că dezghețați separând jumătățile.
Folosiți fileul de pui care nu este complet dezghețat sau, dacă îl aveți răcit, trimiteți-l la congelator pentru a îngheța puțin.
Curățați capetele de ceapă, clătiți și tăiați în jumătăți de inele.
Tăiați carnea în felii, de cel mult un centimetru grosime.
Se prajeste ceapa in ulei vegetal pana devine translucida.
Rulați aluatul foietaj. Acoperiți vasul de copt cu pergament. Dimensiunea mea este de 20 * 35 cm. Punem aluatul într-o matriță, făcând laturi mici. Puneți ceapa prăjită deasupra.
În continuare - feliile de pui se suprapun reciproc. Se toarnă uleiul pe care s-au prăjit ceapa. Presară condimente și sare după gust.
Presărați umplutura uniform cu brânză rasă pe o răzătoare medie.
Rolați al doilea strat de foietaj cu adăugarea de făină. Acoperim umplutura cu ea, ciupim marginile piesei de prelucrat. Punem puncții în aluat cu o furculiță sau cuțit, ungem plăcinta crudă cu gălbenuș. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți.
Coacem la temperatura de 180 de grade timp de 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit, până se rumenesc.
Lăsați să se răcească ușor foietajul terminat cu pui și brânză și aduceți-l la masă. Poate fi servit cu supă sau bulion, sau doar la ceai.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!