După cum știți, plăcintele pot fi preparate cu o varietate de umpluturi, dar pentru toată lumea are propriile sale. Cineva le place cu cartofi și varză, cineva - cu carne și ficat, dar în familia mea mulți preferă o combinație de ouă fierte și ceapă verde suculentă. Această umplutură este universală: poate fi utilizată pentru plăcinte de alamă și prăjite. În orice caz, se dovedește foarte gustos. Se prepară suficient de repede, având în vedere că ouăle pot fi fierte în prealabil. Prin urmare, atunci când începeți să pregătiți umplutura, aluatul pentru plăcinte ar trebui să fie deja pe masă. Deci, să începem!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Ou de pui - 6 buc.
Ceapă verde - 1 buchet
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a pregăti umplutura pentru plăcinte, vom pregăti produsele conform listei pentru rețetă. Cu siguranță trebuie să fie proaspete, așa că le cumpărăm numai în locuri de încredere.
Spălați bine ouăle și puneți-le cu grijă într-o cratiță mică sau vase de gătit. Umpleți-le cu apă rece, astfel încât să le acopere complet, apoi trimiteți-le la foc.
După fierbere, vom reduce încălzirea și din acest moment vom observa 10 minute. În acest timp, ouăle sunt fierte tare, adică gălbenușul și albul vor fi dense, dar nu cauciucate.
Apoi le transferăm într-un recipient cu apă rece. Acest lucru va opri instantaneu procesul de gătit și va contribui la răcirea rapidă a acestora.
Apoi curățăm ouăle și le punem din nou în apă, spălând particulele mici de coajă.
Folosind un grătar metalic special sau un cuțit obișnuit de bucătărie, tăiați-le în cuburi de dimensiunea dorită. Se spală o grămadă de ceapă verde sub apă curentă, se usucă și se toacă subțire. Combinați alimentele pregătite într-un castron mare.
Adăugați piper negru și sare după gust. Se amestecă bine, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.
Atât, gata umplutura delicioasă cu ou și ceapă verde. Puteți începe să sculptați plăcinte, vor fi destule pentru 14 articole.
Ceapa și ouăle sunt întotdeauna combinate armonios între ele. Prin urmare, multor oameni le plac produsele de panificație cu o astfel de umplutură. După cum puteți vedea, rețeta este destul de simplă, în grabă.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!