Un prânz consistent și gustos este o garanție a unei bune dispoziții pentru întreaga familie. Propun să gătești hrișcă sănătoasă și apetisantă ca un negustor cu carne de porc. Rețeta este destul de simplă și nu este nimic complicat în ea: mai întâi, felii de carne și tocate legumele, iar apoi ingredientele preparate sunt combinate cu hrișcă și aduse într-o cratiță / cazan în disponibilitate. Acum să aruncăm o privire mai atentă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Hrișcă - 1 pahar
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Carne de porc - 300 g
Apă - 1,5-2 căni
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Ulei vegetal - 3 linguri.
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți toate ingredientele pentru un al doilea fel consistent. Utilizați carne de porc grasă sau slabă - la discreția dvs. Puteți lua hrișcă albă, este mai utilă sau prăjită, ca în această rețetă. Pot fi folosite condimente suplimentare.
Cumpărați carne proaspătă. Asigurați-vă că clătiți și uscați cu un prosop de hârtie înainte de gătit. Tăiați felii mici.
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Scufundați bucățile de porc. Puneți focul la mare și rumeniti carnea pe toate părțile, rotind de la o parte la alta.
Transferați bucățile de carne aurie într-un vas cu pereți groși. Este cel mai convenabil să folosiți un cazan, un wok, o stewpan.
Acum curățați și clătiți ceapa mare și morcovii. Scufundați cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați ceapa în cuburi și morcovii în cuburi mici.
Adăugați ulei în aceeași tigaie, dacă este necesar, și încălziți-l. Așezați legumele tocate. Se pune la foc mediu și se gătește 4-5 minute până se înmoaie.
Se toarnă ceapa și morcovii pe stratul de carne din ceaun.
Așezați hrișca într-un castron adânc. Se toarnă în apă rece. Frecați boabele cu mâinile pentru a îndepărta praful. Schimbați apa de câteva ori până când este transparentă. Aruncați cerealele într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.
Puneți o tigaie uscată la foc moderat. Încălziți-l bine. Se toarnă hrișca spălată. Se amestecă până se usucă. Datorită acestui pas, felul de mâncare finit va fi și mai aromat.
Se toarnă hrișca prăjită în ceaun la restul ingredientelor. Se condimentează cu sare și piper.
Se toarnă apă clocotită. Se amestecă. Puneți cazanul pe foc și fierbeți conținutul acestuia. Din momentul în care fierbe, reduceți flacăra la minim, acoperiți și gătiți timp de 25-35 de minute. Deoarece flacăra arzătorului este foarte mică, nu este necesară agitarea. Gatiti terciul pana ce tot lichidul a fost absorbit.
Hrișcă în stil comerciant cu carne de porc este gata. Se amestecă.
Împărțiți vasul pe farfurii. Se decorează cu ierburi, dacă se dorește.
Tăiat la hrișcă ca un negustor salata cu legume proaspete sau deschide un borcan muraturi murate.
Gatiti, experimentati si pofta buna!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!