Chiar și pastele obișnuite pot fi preparate într-un mod original și foarte gustos. De exemplu, este o idee minunată să le împerecheați cu carne tocată și legume. Rețeta preparatului este destul de simplă, chiar și un novice neexperimentat în gătit o poate face. Inițial, legumele sunt prăjite separat, apoi li se adaugă carne tocată, apoi pastele crude sunt aruncate în amestec. Puteți, desigur, să adăugați produse fierte, dar va deveni mult mai gustos dacă spiralele crude vor dispărea într-o supă de roșii, îmbibată în mirosul și gustul cărnii și legumelor.
Pentru ca un fel de mâncare să fie gustos, nu este suficient să-l gătești corect. Calitatea produselor din făină este de asemenea importantă aici; pastele trebuie făcute din grâu dur. Apoi nu vor fierbe, ci vor rămâne dense și elastice.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne tocată - 300 gr.
Pastele spiralate - 300 gr.
Apă - 350 ml.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare, piper - după gust
Ceapă verde - 15 gr.
Usturoi măcinat - 0,5 lingurițe
Oregano - 0,5 lingurițe
Cum să gătească:
Pentru a găti paste și carne tocată într-o tigaie, pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie conform listei. Spălați legumele bine în apă, uscați-le puțin.
Separați capul de ceapă de coajă, tăiat în cuburi mici. Așezați o tigaie de diametru mare pe o căldură medie a aragazului, după încălzire, turnați 1 lingură de ulei și aruncați tocătorul de ceapă. Grătiți-l separat de restul legumelor pentru următoarele 2 minute.
Curățați semințele din interior, tăiați pulpa în pătrate mici sau benzi subțiri. Apoi adăugați-le în tigaie, glisând ceapa într-o parte.
Scoateți stratul superior din morcovi, tăiați-l în bare și încărcați-l și în tigaie. Se sotează legumele împreună timp de 3 minute, amestecând ocazional cu o spatulă.
Apoi, glisați amestecul de legume într-o parte și turnați mai mult ulei în spațiul liber și așezați carnea tocată, condimentând-o cu piper și sare. Focul ar trebui să fie în continuare moderat. Se prăjește carnea tocată timp de aproximativ 5 minute, se amestecă regulat, ca și cum ar fi rupt bucăți mari în altele mai mici.
Apoi combinați carnea cu legumele, adăugați pastă de roșii. Se toarnă literalmente 20 ml de apă pentru a ușura distribuirea roșiilor în compoziție. Dacă doriți, puteți folosi roșii tocate mărunt în loc de paste.
Adăugați paste crude în vrac.
Apoi presărați-le cu usturoi măcinat și oregano. Puteți folosi alte condimente la alegere. Se prajesc pastele cu carne tocata si legume pentru aproximativ 2 minute.
Se toarnă cantitatea necesară de apă fierbinte. În timp ce fierbe, reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți amestecul până când este gătit.
Timpul de gătit pentru paste depinde de varietatea utilizată, deci cel mai bine este să o vedeți pe ambalaj. Principalul lucru nu este să le digerați, spiralele trebuie să rămână dense.
Supa de roșii nu se va evapora complet, unele vor rămâne în partea de jos a tigaiei. Dar acest sos va face felul de mâncare și mai suculent și mai gustos.
Înainte de a servi pastele și carnea tocată, se pisează cu ceapă verde.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!