Alături de legume, puiul se potrivește bine cu fructe precum citricele. Portocala dulce și acră este perfectă pentru a evidenția aroma cărnii de pui, conferindu-i o aromă și o aromă ușoare de citrice.
Puteți, desigur, doar să tăiați fructele în bucăți și să le coaceți împreună cu pasărea, dar va fi mult mai gustos dacă, în plus, pregătiți o marinată portocalie, cu care înmuiați carnea înainte de a fi tocănită. Acest sos va face puiul mai suculent și mai fraged. Pe lângă sucul de portocale, marinada conține și alte componente, fiecare dintre ele având propria sa încărcare aromatică.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Betisoare de pui - 500 gr.
Portocaliu - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Rădăcină de ghimbir - 20 gr.
Ulei rafinat - 2 linguri
Miere lichidă - 1 lingură.
Curry - 0,3 lingurițe
Usturoi - 2 dinți
Boia - 0,5 lingurițe
Sarat la gust
Oregano - o ciupitură
Cum să gătească:
Pentru a coace puiul cu portocale la cuptor acasă, pregătește toate alimentele enumerate mai sus.
Pregătiți mai întâi marinada portocalie. Pentru a face acest lucru, turnați porția necesară de ulei vegetal într-un castron. Adăugați miere, care trebuie să fie în stare lichidă. Produsul confitat va trebui să fie topit în prealabil într-o baie de apă. Încercați să distribuiți mierea pe baza de ulei cât mai mult posibil cu agitare continuă.
Apoi adăugați întregul set de condimente specificate: boia, curry și oregano. Se amestecă.
Curățați stratul superior al rădăcinii de ghimbir. Măcinați-l într-o grâu folosind o răzătoare. Puteți folosi ghimbir uscat, dacă doriți. Scoateți stratul superior din căței de usturoi, zdrobiți-l sub presă și aruncați-l în compoziția principală.
Clătiți portocala, tăiați jumătate în felii mari. Din a doua jumătate a fructului, stoarceți cu mâinile sucul de portocale direct în marinată. Dacă este posibil, este mai bine, desigur, să folosiți un storcător. Puneți deoparte partea tocată a portocalei pentru o vreme, va fi utilă mai târziu.
Când toate componentele sunt adăugate, amestecați bine amestecul, lăsați-l să stea timp de 5 minute.
Între timp, pregătiți carnea - spălați bine părțile de pui sub apă curentă, uscați ușor.
Așezați puiul într-un recipient adânc, umpleți-l cu marinată portocalie, astfel încât să acopere fiecare bucată de carne. Marinati betisoarele pentru urmatoarele 30 de minute. În principiu, poate dura mai mult, astfel încât carnea va deveni și mai moale.
Transferați bețișoarele de pui într-o tigaie sau tigaie, îndepărtând mânerul în prealabil. Se toarnă toată marinada deasupra cărnii.
Așezați feliile de portocală lăsate mai devreme deasupra. Îndepărtați o ceapă mică, tăiată în segmente mari, așezați-le într-un recipient lângă carne. Așezați matrița în cuptorul preîncălzit.
Coaceți puiul cu portocale la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 200 de grade. Udați periodic carnea cu un suc de portocale. Timpii de gătit pot varia în funcție de funcția cuptorului.
Transferați carnea pregătită pe felul principal împreună cu feliile de portocale coapte.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!