Din anumite motive, produsele coapte cu mere sunt mai populare decât la pere. Îmi plac merele foarte mult, dar plăcintele cu pere se dovedesc a fi mai aromate, mai suculente, mai interesante la gust. Perele sunt minunat combinate cu alimente aparent incompatibile: brânzeturi, rozmarin, cuișoare, ardei roz.
Vă aduc în atenție o plăcintă delicioasă cu semințe de mac și pere caramelizate. Caramel cremos, fructe suculente, burete umed, semințe de mac care conferă produselor coapte o textură neobișnuită - toate acestea vor satisface cu siguranță gustul oricărui dinte dulce.
Cele mai delicioase produse de patiserie provin din fructe de sezon, dar o variantă decentă poate fi găsită în magazine în timpul iernii.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Pentru test:
Făină - 170 grame
Ouă - 3 buc.
Zahar - 140 grame
Mac - 50 grame
Pudră de copt - 1,5 lingurițe
Scorțișoară după gust
Unt - 200 de grame
În plus:
Pere - 500 de grame
Ulei vegetal pentru formă - 1 lingură.
Zahar pentru caramel - 2 linguri
Unt pentru caramel - 2 linguri
Curs de acțiune:
Pasul 1 din 12
Pregătiți alimentele necesare. Zaharul alb poate fi inlocuit cu zahar din trestie. Cerneti faina in prealabil.
Pasul 2 din 12
Curățați perele și tăiați-le felii. Nu trebuie să fie prea subțiri, astfel încât să-și păstreze forma în timpul prăjirii.
Pasul 3 din 12
Topiți untul și zahărul într-o tigaie. Aduceți amestecul la fiert la foc mic. Amestecând continuu, așteptați până când zahărul se dizolvă și masa capătă consistența caramelului.
Pasul 4 din 12
Așezați felii de pere pregătite. Pentru a nu le încălca integritatea, este mai bine să nu interveniți, ci să scuturați ușor tigaia. Fiecare bucată de pere trebuie să fie complet acoperită cu caramel.
Pasul 5 din 12
În timp ce fructele caramelizate se răcesc, puteți face aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți untul moale cu zahăr. Adăugați ouă pe rând, continuând să bateți.
Pasul 6 din 12
Combinați ingredientele aluatului uscat într-un castron: semințe de mac, făină, scorțișoară și praf de copt. Amesteca. Dacă nu vă place scorțișoara, nu adăugați.
Pasul 7 din 12
Combinați ulei de ou și amestecuri uscate. Puteți adăuga bucăți de pere rămase după tăierea principală în aluat.
Pasul 8 din 12
Ungeți un vas de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal și presărați cu făină, scuturați excesul. Așezați aluatul. Neteziți lovind formularul pe suprafața de lucru.
Pasul 9 din 12
Întindeți bucățile de pere caramelizate deasupra aluatului. Dacă rămâne caramel, întindeți-l peste modelul de pere.
Coaceți plăcinta cu pere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o aschie.
Pasul 10 din 12
Acest tort cu semințe de pere și mac are proprietăți unice. Se încălzește și calmează. Poate că acest lucru se datorează aromelor de condimente și caramel. Dar exact acest lucru este necesar în serile lungi de iarnă.
Pasul 11 din 12
Încălziți-vă reciproc cu bunătate, cuvânt, acțiune, ceai cu plăcintă.
Pasul 12 din 12
Bucurați-vă de ceai!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!