Toți oamenii iubesc o masă gustoasă și de umplere. Și mai mult invadatorii. Mi-a plăcut să luați masa înainte de o plimbare lungă Timur Tamerlan mai târziu în acest articol.
De fiecare dată, înainte de noua campanie Timur făcut seară runde de trupele sale. Nimic atât de bine nu vorbește despre spiritul soldați, așa cum dorm.
Acest ritual puțini oameni știau în afară de Emir cu atenție mascat: cravată fals barba și șchiopătând cu atenție pe ambele picioare.
Timur zâmbi - el știa că, în ochii lui numit Tamerlan (Timur-hromtsom) - să spună adevărul, el nu-și amintea ce lupta rănit picior, atât de mult timp în urmă a fost.
Timur brusc observat printre corturi dormit, timid foc foc de tabără și se grăbi spre el.
Domnitorul nu a făcut ca tulburare: este necesar să rămână treaz în timpul zilei, pe timp de noapte - somn, precum și orice încălcare a regimului părea să-l suspicios.
Venind mai aproape, Emirul ascunzătoare și a întrebat cu voce tare. Doi soldat vechi se lăsă pe vine și se uită la foc. Un oftă și clătină din cap. Un alt mîngîie barba.
Tamerlan era gata să se deschidă și să-i pedepsească infractorilor, când omul vechi, care mângâindu-și barba, a vorbit:
- Se pare ca o campanie impotriva Ankara va... În al doilea rând am dat din cap.
- Long Way... un drum lung... că nu va fi? Soldații fără hrană - soldat rău.
Și bătrânul a căzut din nou tăcut.
sânge Timur s-au grabit la cap, mână a căzut involuntar pe mînerul sabiei lui. Toată lumea a fost cunoscut temperamentul a domnitorului și supușii săi de aici au îndrăznit să pună la îndoială victoria viitoare.
Dar, din fericire, un fel cu experiență războinici, ultimul cu el de la Bagdad în India, l-au oprit, la aceeași întrebare a întrebat războinic, un spin blocat în creier. Călătoria de întoarcere a fost dată cu mare dificultate - dureri de picioare, obișnuiți să comprime laturile cal nărăvaș, obosit chiar plimbări mici. Înapoi la cort, emirul, gemând, a căzut în centrul unui mare, exportate din Persia covor și a crezut că pentru o lungă perioadă de timp.
Timur într-adevăr campanie conceput împotriva Ankara - trofee vechi apropie de sfârșit, și care, dacă nu este conducătorul, era cunoscut faptul că toate resturile de putere nu numai pe frica, ci pe avere.
Acei gardieni ai Islamului, nu obtinerea de diapozitive imprimate regulate sub luna în curs de formare va începe să bâzâi și să perturbe trupele.
Way Ankara a avut o lungă - prin devastat și jefuit de Timur teren, prin deșert lipsit de viață...
Vechiul soldat avusese dreptate - principalul pericol era sete și foame. Desigur, Timur a învățat oamenii lui la greutăți.
Și totuși... Oh, asta e campania chiar de dragul vitezei și bruschețea de atac nu poate fi cache pozhertvrvat.
După Baiazid, sultanul otoman, știe cu siguranță despre hoardă se apropie și va aștepta Timur la granița cu trupele pline de energie.
Tamerlan a oftat și a plecat cu gânduri grele de somn.
În dimineața următoare, el a chemat șeful lui Mullah și tresărea când a început să neobosit blandishments risipesc.
Emir suspendat fluxul de oaspeți laudă, pentru un accent lovind-o cu vârful cizmei în vastitatea stomacului.
Mullah gemut și a lovit fruntea lui pe pământ.
- Zazhirel tu, Mullah, eu văd, - Timur tărăgănat, iar vocea lui joasă husky a devenit incomod. - Brains, înotau prea gras poate face numai este da BEG tocuri linge.
- Despre dreapta Emirul Onorabilul! - În mullahs persoana fericită, am putut vedea că înțelepții au găsit soluții la provocările problemelor Timur. - O mie și două mii de rugăciuni ne-am oferit lui Dumnezeu, și atunci când aprins steaua, el ne-a trimis binecuvântarea lui la cer alb, și l-am adus la tine și armata ta!
- Vorbește în curând, nu Tom! - Tamerlan ar putea cu greu să conțină el însuși. Și Mullah, realizând că trage mai mult ca moartea, a vorbit repede, dar nu mai puțin florid:
- Este necesar să se ia o oală mare din fontă. Trebuie să fie atât de vechi încât picurarea de grăsime din exterior alimente vechi și face plajă flash-uri de foc care cade pe el. Acest cazan trebuie să fie pus vechi carne, dar nu atât de miei tineri, alegerea de orez, umflarea cu mândrie că Este mâncat războinici îndrăznețe, morcovi tineri, roșind cu bucurie, și un arc ascuțit, înțepătură ca o sabie stimat emir.
Toate acest lucru este necesar pentru a găti pe foc, atâta timp cât mirosul de mâncare gătită nu se va ajunge la Allah, iar bucătarul nu va cădea la epuizare, pentru că încercați vasul divin.
Tamerlan a simțit că povestea Mullah tinde la un bine hrănite, nevrednic de vis un adevărat războinic, și lăsați preotul.
A doua zi, armata lui Tamerlan a mers drumeții. Fed la Bagdad, alimentelor departe de oameni.
Galopat la Damasc, a făcut un popas. Ultima viitoare împușcat, și spioni au denunțat deja emirul, sultanul, colectat numeroase armata, Tamerlan de așteptare la zece zile de frontieră.
Cerând comandanți în seara, emirul a spus:
- Baiazid ne așteaptă. Armata lui Indestulat și nu au luptat. Caii noștri sunt obosit, iar oamenii au fost în scădere în jos. Doar un atac brusc ne va ajuta să rupă sultanului și să ia Ankara. Înainte de a merge la un mullah a spus Allah, care ia spus cum să gătească mâncare de la aceeași ceașcă că soldații vor câștiga putere pentru câteva zile. Se gateste și hrăni o armată! Și dacă asta nu ajuta, atunci Allah întors departe de noi și noi nu suntem demni să calce în picioare pe sol, iar emirul tău își pierde capul în luptă vine. Dis de dimineață au fost hrănite comandanții soldați, și modul în care a necesitat zece zile, armata lui Tamerlan a biruit cinci.
armata Sultan nu se aștepta la un atac și a fost învins.
Baiazid însuși a fost capturat și demis capitala. Cu numeroase trofee Timur a revenit la Samarkand. Și oamenii lui lăudat înțelepciunea lui Emir sale și la fiecare oprire fierte astfel încât le-a plăcut vasul. Doar nu suficient pentru toate caprele - și au folosit scuturi zdrobit otomanii în luptă. Doar nu întotdeauna posibil să se găsească un miel - și îngrămădite pe panouri încălzit totul la îndemână. Deci populare s-au născut în Est și pilaf cușcuș COOSA, dar pilaf clasic este încă considerat o reteta este sugerat să Tamerlan să se apropie mollahul viclean.
Pilaf pentru Tamerlan
Ia oala de 3 litri:
- miel 600 g
- Fig lung 0.5 kg
- ceapa purificată 400 g
- morcovi purificata 400 g
- 3 capete de usturoi
- ulei de două treimi ceașcă
- Condimente pentru pilaf 1 pachet
- sare dupa gust
Mod de preparare:
spălare de carne, grăsime taie si se pune deoparte.
Carnea de miel uscat pe un șervețel și se taie în cuburi 2x2 cm.
Se taie ceapa inele, morcov - fâșii subțiri.
Rice (dacă nu este aburit) clătire.
grăsime Skim din bucăți de carne în bucăți mici, arunca într-un cazan fonta (ceainic) și se prăjește pe foc mediu până la încălzire, cu toată grăsimea.
Greaves elimina Skimmer, se toarnă ulei (preferabil ulei de măsline), și se calcinează la ceata albăstruie.
Ar fi frumos să arunce în ceaun mic cap decojite ceapa si se caleste 5 minute - astfel încât componentele care nu sunt necesare lasă grăsime.
Apoi, scoateți ceapa si arunca.
Uleiul calcinat pune ceapa tocata si se prajeste pana se rumeneste, apoi se adauga carnea si se prajeste pana se rumeneste timp de 15 minute.
Apoi se adaugă morcovii.
In tot acest timp, pilaf fierte la foc mare, de aceea este necesar să se agite carne și legume.
Odată ce morcovii devin moi (verificare prin îndepărtarea unui pai), se reduce căldura, turnat într-o apă ibric de fierbere (1 L), sare adăugare și de gătit cu cpetsiyami la foc mic 45-50 de minute. Apoi, a pus pe partea de sus a coji cojit usturoi cuișoare.
Acum este rândul de orez: toarne în ibric, neted și spori foc, se toarnă apă clocotită, astfel încât placată 1.5cm lichid Fig, se aduce la fierbere.
Când lichidul este absorbit în orez, se reduce căldura la cel mai mic, și în mai multe locuri cu un băț de lemn pentru pilaf străpunge la fund, fără agitare: o „scurgere“ este necesar pentru antena nu este ars.
Strâns acoperă cu un capac și se păstrează la foc mic timp de 18-20 minute, până se înmoaie.
Dacă voda fiert departe, iar Fig au rămas solide se toarnă apă clocotită (nu mai mult de 0,5 cm deasupra suprafeței de orez), și să continue să gătească.
mix pilaf Gata, demontarea capului de usturoi, și se servește într-un vas de ceramică mare.
Daca presara cojit catei de usturoi dorit tocană.
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!