Daikon este o legumă rădăcină cultivată în Japonia. Puteți găsi adesea o astfel de ridiche pe rafturile magazinelor noastre. Vine în diferite forme, dimensiuni și culori. Depinde de varietate. Este cel mai des folosit pentru prepararea salatelor sau a muratului, dar se consumă în mare parte crud.
Daikon este renumit pentru proprietățile sale benefice. Este bogat în vitamine, minerale și enzime active. Și, de asemenea, o astfel de ridiche este săracă în calorii și ajută la curățarea ficatului și a rinichilor. Mulți medici, în special nutriționiști, recomandă să includeți periodic această legumă rădăcină în dieta dumneavoastră.
Astăzi vă voi spune cum să preparați o salată delicioasă și suculentă din daikon. Pentru a nu-i face gustul mai greu și a nu ucide calitățile utile, este mai bine să condimentezi vasul cu ulei vegetal și să-l servești imediat. Rețeta este simplă, sper să le placă multora.
Ingrediente:
Daikon - 200 g.
Morcovi - 1 buc.
Castravete - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură
Sarat la gust
Mărar - 2 ramuri
Rețetă pas cu pas:
Pentru a pregăti salata de ridiche daikon, pregătiți ingredientele conform listei de rețete.
Spălați legumele rădăcinoase, castraveții și ierburile sub apă curentă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie, scuturați mărarul. Curățați morcovii și ridichile.
Radeți-le cu o răzătoare de morcov coreeană. Dacă nu există un astfel de dispozitiv în bucătăria dvs., utilizați o răzătoare obișnuită cu celule mari.
Dacă castravetele este tânăr, cu piele subțire și fără amărăciune, nu trebuie să-l curățați. Tăiați leguma felii, apoi cuburi lungi (ca în fotografie).
Puneți toate ingredientele pregătite într-un recipient adecvat și adăugați mărar tocat. Pentru o astfel de salată, puteți folosi orice verdeață care vă place în gust și aromă.
Sarati vasul si condimentati cu ulei vegetal. Apoi amestecați bine.
Salata de ridichi, morcovi și castraveți Daikon este gata. Aranjați-l în boluri frumoase și serviți imediat. Nu este necesar să insistați asupra vasului, altfel legumele vor scoate mult suc și vor înceta să fie crocante, ceea ce îi va afecta negativ gustul și aspectul.
Această salată va fi un plus excelent pentru preparatele din carne și pește.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro