Copioasă și fel principal gustos.
INGREDIENTE
1 mare vinete
5 roșii coapte medii
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
125 ml de ulei de măsline
500 de grame de file de piept de pui
2 cartofi mari
1/2 h. l. boia dulce
1/2 h. l. boia afumat
10 fire de pătrunjel
vârf de cuțit de piper rosu macinat
sare, piper negru măcinat
pâine crocantă sau orez pentru hrana animalelor
Pas cu pas reteta pentru gătit
Clar vinete din piele, se taie în cuburi. Tomate, tăiate în jumătate transversal, semințe se indeparteaza cu o lingura de suc și într-un castron separat, se taie carnea. Se curata ceapa si se taie in semicercuri groase. coji de usturoi și se taie.
Se încălzește jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie adâncă mare de prăjire la foc mediu. Se adaugă ceapa, usturoi, vinete, semințe și sucul de roșii.
Gatiti 5-7 min., Amestecand ocazional. Apoi se adaugă pulpa de tomate și se fierbe timp de alte 15 minute.
Pune acest sos în bol de un blender și se pisa la consistența dorită - puteți face foarte netede și pot lăsa bucăți mici.
În aceeași tigaie, se adaugă uleiul de măsline rămas și așezați puiul și cartofii. Se presara cu sare și condimente și se prăjește pe toate partile pana se rumeneste.
Reducerea de căldură, se adaugă sosul la tigaie, se acoperă și se fierbe timp de 10-15 min., Pana cand se inmoaie. Inainte de servire, se presara cu patrunjel tocat.
Se servește cu pâine și legume proaspete.
Poftă bună!
Ca acest lucru? Partajați-le cu prietenii tăi Înregistrează-te și a pus Like!
O mulțime de interesant și nu doar despre produsele alimentare >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!