Cine dintre noi nu ne-a început ziua cu delicioase brânzeturi de brânză la micul dejun? Probabil că sunt foarte puțini. Acest fel de mâncare provine din copilărie. Dar chiar și ea are propriile sale secrete și nuanțe în gătit.
Pentru ca prăjiturile cu brânză să fie cu adevărat gustoase, trebuie să frământați aluatul potrivit. Folosiți brânză de vaci de înaltă calitate, cel mai bun de la un producător de încredere. Adăugați puțin zahăr, altfel syrniki va arde la prăjire. Și în loc de făină, folosiți griș, datorită acesteia aluatul se va dovedi slăbit și nu înfundat. Dacă luăm în considerare toate subtilitățile, vom obține un fel de mâncare foarte gustos, care poate trezi pofta de dimineață chiar și printre micii gurmanzi. Vă recomand să-l încercați!
Ingrediente:
Brânză de vaci - 300 g
Ou de pui - 1 buc.
Gris - 3 linguri
Zahar - 1 lingura
Ulei vegetal pentru prăjit - 50 ml.
Rețetă pas cu pas:
Pentru a pregăti prăjituri de brânză cu griș fără făină, pregătiți setul de ingrediente necesar. Brânza de vaci poate fi folosită atât acasă, cât și în magazin. Principalul lucru este că este de înaltă calitate, moale și fragedă, chiar și cu o ușoară aciditate. Dacă cașul este foarte granulat, macinați-l printr-o sită sau folosiți un blender manual.
Se toarnă cantitatea necesară de brânză de vaci, gris și zahăr într-un recipient adecvat. Se bate într-un ou de pui. Dacă vă place, adăugați și zahăr vanilat, va da vasului o aromă plăcută.
Se amestecă bine și se lasă 10-15 minute, astfel încât cerealele să se umfle puțin și aluatul de caș să devină mai slab.
După ce a trecut timpul, umeziți-vă palmele în apă rece, formați semifabricate rotunde și trimiteți-le într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește clătitele de pe ambele părți până se rumenesc frumos la foc mediu. Ștergeți excesul de ulei cu un prosop de hârtie.
Un mic dejun consistent și delicios este gata, puteți invita familia la masă.
Serviți brânzeturile calde cu diverse delicatese: smântână, gem, lapte condensat sau miere. Și, de asemenea, nu uitați de o ceașcă de parfumate ceai.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro