Se spune despre unele orașe - „un stat în interiorul unui stat”, dar despre plăcintele cu mere putem spune că aceasta este o lume separată în lumea panificației. Toate sunt atât de diverse încât de fiecare dată puteți descoperi noi combinații. Această rețetă oferă o versiune a unei plăcinte în vrac cu mere, al cărei proces de gătit este foarte simplu, care poate fi atras chiar de tinerii bucătari. Produsele coapte sunt suculente și aromate.
Ingrediente:
Făină de grâu - 1 lingură.
Grâu - 1 lingură.
Lapte - 1 lingură.
Pudră de copt - 1,5 lingurițe l.
Zahar - 3 linguri. l.
Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe l.
Arahide - 1 mână
Mere - 1000 g
Cum să gătească:
Pregătiți ingredientele necesare pentru a face tortul. Pentru a măsura unele dintre ele, s-a folosit un pahar cu fațete, moștenit din perioada sovietică.
Cerneti grisul, faina de grau si praful de copt printr-o sita. Adăugați zahăr granulat în amestec și amestecați bine. Pus deoparte.
Curățați merele spălate, îndepărtați miezul și radeți cu dinți mari. Dacă doriți, pentru a nu se întuneca, presărați masa rasă cu suc de lămâie. Adăugați scorțișoară măcinată la mere și amestecați.
Dacă tortul trebuie îndepărtat pe un vas fără a-i încălca integritatea, atunci vasul de copt trebuie să fie detașabil (acoperiți fundul cu pergament). În absența sa, puteți utiliza o matriță din silicon, care este predispusă la cel puțin o ușoară răsucire, astfel încât să puteți aluneca un vas de servit sub coacere. O altă opțiune este să tăiați plăcinta în porții și să le așezați pe un platou.
Asa de! Puneți a treia parte a amestecului uscat într-un strat uniform într-un vas de copt (diametru - 24 cm). Puneți a treia parte a masei de măr ras deasupra. Continuați să alternați straturile cu volumul rămas: amestec uscat, amestec de mere, amestec uscat și amestec de mere.
Clătiți arahidele și tăiați-le în bucăți mari cu un cuțit. Răspândiți uniform pe suprafața plăcii goale.
Aduceți laptele la fierbere și turnați imediat peste tort, încercând să o faceți cât mai uniform posibil. Folosiți un cuțit (sau partea tocită a unei frigărui de grătar în cazul unei matrițe din silicon) în mai multe locuri, astfel încât laptele să ajungă în fund.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți tortul în el timp de 50 de minute până când blatul se rumeneste. Este mai bine să vă concentrați asupra caracteristicilor cuptorului.
Răciți complet produsele coapte finite, apoi scoateți-le din matriță.
Serviți o plăcintă de mere afânată ceaisau cafea. Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
Înlocuirea scorțișoarei cu nucșoară (1/3 linguriță. l.), coriandru (1/3 linguriță. l.) sau ghimbir și arahide - nuci, alune sau amestec de nuci, puteți obține gusturi și arome diferite ale aceluiași tort.
Poftă bună! Și experimente delicioase!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro