O salată cu un nume atât de interesant are o combinație destul de neobișnuită de ingrediente. La prima vedere, heringul și șamponii incompatibili formează în cele din urmă un tandem magnific. Sunt completate de cartofi și ouă, făcând salata mai moale, mai fragedă și mai hrănitoare.
Ciupercile sunt prăjite în prealabil cu ceapă, apoi amestecate cu restul ingredientelor și în final condimentate cu maioneză. Amestecul rezultat este acoperit cu așchii de morcovi, care seamănă cu un strat de vulpe strălucitor. Din acest motiv, salata și-a primit numele original.
Pentru mine, salata Fox Shubka s-a dovedit a fi neașteptat de gustoasă, așa că te sfătuiesc să o gătești în viitorul apropiat. Poate că după degustare va deveni felul tău preferat.
Ingrediente:
Hering ușor sărat - 200 gr.
Cartofi - 2 buc.
Șampanie - 300 gr.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ouă - 3 buc.
Ulei vegetal - 3 linguri
Maioneză - 2 linguri
Verzi - pentru decor
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Spălați bine ciupercile, uscați-le puțin pe un prosop sau ștergeți umezeala cu un șervețel. Apoi tocați într-un mod destul de mare, deoarece după prăjire vor scădea semnificativ în dimensiune.
Așezați ciupercile într-o tigaie uscată dată pe foc. Păstrați încălzirea la un nivel mediu, nu acoperiți recipientul cu un capac. Ciupercile vor secreta o mulțime de suc, se vor evapora timp de 5-7 minute, apoi se vor adăuga ulei vegetal la ele.
Curățați ceapa, tăiată în pătrate de dimensiuni medii, adăugați la ciuperci.
Apoi, prăjiți ingredientele împreună până când bucățile de ceapă sunt moi timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă amestecul la intervale regulate, astfel încât ciupercile și ceapa să nu ardă. După prăjire, se răcește complet conținutul tăvii.
Scoateți stratul superior din morcovi, radeți pe o răzătoare specială cu o duză pentru gătit legume în coreeană. În absența acestei răzătoare, o puteți folosi pe cea obișnuită, dar cu găuri mari.
Puneți așchii de morcovi într-o tigaie cu ulei, sotati câteva minute, nu mai mult. Fâșiile trebuie să fie ușor saturate cu ulei, rămânând ferme. Răcește complet morcovii.
Se fierb cartofii curățați în prealabil până se înmoaie, apoi se răcește, se curăță și se taie cuburi medii.
Faceți același lucru cu ouăle.
hering scapă de film, creastă și alte elemente inutile, lăsând doar sfoara. Căutați cu atenție fileul pentru oase mici, apoi tăiați cuburi.
Încărcați bucăți de hering, cartofi, ouă și ciuperci într-un recipient adânc, adăugați cantitatea necesară de maioneză, adăugați sare după gust. Se amestecă bine, astfel încât sosul de maioneză să învelească fiecare obiect tăiat.
Puneți amestecul într-un vas de servit adânc, nivelați suprafața cu o lingură.
Așezați morcovii săliți deasupra, garniți-i cu ierburi.
Salata „Fox Shubka” cu hering și ciuperci este gata de servit.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro