Cotletele de pui tocate sunt un fel de mâncare destul de simplu, rapid, gustos și de buget. Fileurile de sân sunt potrivite pentru a le găti. Se crede că preparatele preparate din această parte a puiului sunt extrem de uscate. Pentru a face cotletele suculente, fragede și pufoase, folosiți câteva dintre sfaturile prezentate în această rețetă.
Ingrediente:
File de piept de pui - 700 de grame
Făină de grâu - 70 de grame
Ouă de pui - 2 buc.
Maioneză - 100 de grame
Usturoi - 3 cuișoare
Bulb de ceapă - 2 buc.
Sare - 1 linguriță
Ardei negru măcinat - ¼ linguriță
Verzi - 1 grămadă
Ulei vegetal pentru prăjit - 4 linguri
Curs de acțiune:
1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Verdele pot fi utilizate atât în stare proaspătă, cât și congelate (nu este necesară dezghețarea preliminară).
2. Răsuciți fileul într-o mașină de tocat carne. Este întotdeauna recomandabil să gătiți singur carne tocată pentru a găti cotletele.
3. Adauga ceapa tocata, usturoiul, sarea, piperul negru, ouale, faina si maioneza la carne.
4. Tocam verdeata, combinam cu carne tocata. Frământați bine masa cotletului ridicând-o și bătând-o pe un blat de masă sau o cană cu laturile înalte. Carnea tocată devine vâscoasă și lipicioasă, este mai ușor să lucrați cu ea.
Ca aditiv, puteți folosi pătrunjel, mărar sau un amestec de ierburi.
5. Formați cotlete cu mâinile umede. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se prăjesc semifabricatele la foc mediu pe toate părțile, până se rumenesc. Prăjirea durează 5-7 minute de fiecare parte. Adăugați ulei vegetal după cum este necesar.
6. Cotletele delicate, pufoase și suculente din carne tocată sunt gata.
Orice garnitură la alegere și salate de legume li se potrivește. Puteți colecta chiar și burgeri cu ei pentru încântarea copiilor!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro