#pizza Există atât de multe rețete de pizza încât este pur și simplu imposibil să le încerci pe toate. Cu toate acestea, puteți găti după rețeta clasică adăugând ceva propriu. Și alege opțiunea pe care familia ta o va iubi. Aceasta reteta este din acea serie...
Ingrediente: Aluat:, făină (plus pe desktop pentru rularea semințelor), apă caldă, sare, zahăr, ulei vegetal, Umplutură:, carne tocata, ceapa mare, rosii medie, ardei mare, parmezan ras, mozzarella rasa, maioneza, pasta de rosii, sare, Provence ierburi
Metoda de gatire:
Într-un castron adânc, amestecați ingredientele uscate - făina (2 căni), sarea, zahărul și drojdia. Deoarece drojdia are acțiune rapidă, nu este necesar să le reproduciți separat. Se adauga apa si 2 linguri de ulei, se framanta aluatul. La finalul framantarii mai adaugam o lingura de ulei si framantam bine aluatul. Se acoperă vasul cu folie alimentară și se da la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 40-50 de grade pentru a crește volumul.
Dupa o jumatate de ora se scoate aluatul, se adauga o jumatate de pahar de faina, se framanta aluatul direct in vas, apoi se acopera cu folie alimentara si se da din nou la cuptor pentru inca jumatate de ora.
Scoatem aluatul crescut, framantam putin, impartim in trei parti si trecem la formarea pizza. Se obțin trei pizza, astfel încât să puteți experimenta toppingurile chiar în procesul de gătire. Există un singur principiu - întindeți-l subțire, puneți-l pe o foaie de copt, ungeți-l cu pastă de roșii, stropiți cu ierburi de Provence, întindeți carnea tocată deasupra și tăiați fâșii - ceapă, roșii, ardei. Puteți face o plasă de maioneză. Acoperiți cu multă brânză rasă - parmezan și mozzarella.
Încinge cuptorul la 220 de grade. Trimiteți pizza acolo în partea inferioară timp de 15 minute până când marginile sunt aurii și brânza se topește. Se scoate si se serveste fierbinte.