Mulți oameni își amintesc gustul jeleului din copilărie. Multor oameni le place textura sa delicată și aroma plăcută. Și cred că astfel de feluri de mâncare au fost uitate nemeritat. La urma urmei, băuturile de casă sunt mult mai sănătoase decât băuturile cumpărate cu coloranți și diverși conservanți. Este foarte simplu să prepari jeleu acasă, principalul lucru este să te aprovizionezi cu fructe de pădure și este mai bine să fie de diferite tipuri și pe care să le folosești, proaspete sau congelate - depinde de tine să decizi. Pentru a face băutura cu adevărat bună, trebuie să gătiți o bază delicioasă (compot) pentru aceasta, apoi să adăugați amidon. Densitatea jeleului finit va depinde de cantitatea sa și, prin urmare, putem obține fie o băutură, fie un desert.
Ingrediente:
Boabe congelate - 1 pahar
Zahar - 3 linguri
Amidon - 2 linguri
Apă - 1 litru
Rețetă pas cu pas:
1. Pentru a prepara jeleu din fructe de pădure congelate și amidon, pregătiți setul necesar de ingrediente.
2. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță mică și se fierbe. Adăugați fructe de pădure congelate fără a le dezgheța mai întâi. Aduceți conținutul cratiței la fierbere, adăugați zahăr și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Cantitatea de zahăr este indicată în proporții aproximative, adăugați-l pe baza acidității boabelor selectate. Dacă nu utilizați preparate de casă, dar depozitați seturi de boabe, atunci este mai bine să le clătiți sub apă curentă și să verificați dacă există putregai, crenguțe, frunze și diverse resturi.
3. Strecurați compotul printr-o sită fină și frecați boabele cu o lingură, astfel încât cojile și semințele să nu intre în lichid. Se toarnă compotul separat de tort înapoi în tigaie și se trimite la foc.
4. Se dizolvă amidonul de cartofi în 1/3 cană de apă rece până se omogenizează.
5. Într-un curent subțire, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări, turnați amestecul de apă și amidon în bulionul de boabe.
6. Fierbeți jeleul la foc mic timp de 2-3 minute și scoateți tigaia de pe foc.
7. O băutură delicioasă făcută din fructe de padure congelate poate fi servită pe masă.
Turnați jeleul în pahare și tratați-vă rudele. Fierbinte va fi mai lichid și, atunci când se răcește, se va îngroșa puțin, dar în același timp va fi posibil să-l beți chiar și printr-o paie.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro