La apogeul sezonului estival, cele mai de dorit deserturi atât pentru copii, cât și pentru adulți, sunt dulciurile înghețate. Azi vom face acasă înghețată cu banane. Veți avea nevoie doar de smântână, de preferință de la o vacă domestică, banane și miere de orice fel, care poate fi înlocuită cu zahăr granulat. Înghețata incredibil de aromată va fi gata în doar 2-3 ore - totul va depinde de capacitatea congelatorului.
Amintiți-vă că este mai bine să folosiți banane pentru desert care sunt ușor coapte, astfel încât acestea să fie imediat purificat și combinat cu smântână, dar este mai bine să nu adăugați gălbenușuri de pui, mai ales dacă delicatețea copiii vor mânca! Cumpărați smântână de pe piață sau de la un producător din sat - ar trebui să fie foarte grase și proaspete.
Ingrediente:
Cremă cu un conținut de grăsime peste 35% - 300 ml
Banane - 3 buc.
Mierea - 80 g
Suc de lămâie - 1 linguriță
Pregătire:
1. Obțineți banane coapte, dar niciodată cu dungi verzi, deoarece nu se vor freca în castron robot de bucătărie sau când bateți masa cu un mixer și bucăți mari se vor întâlni în înghețată fructe.
2. Curățați bananele și feliați-le într-un robot de bucătărie sau în orice alt castron adânc pentru a le bate.
3. Puneți acolo orice fel de miere: tei, floare, mai etc. Înlocuiți zahărul granulat sau siropul de stevia, dacă doriți. Puteți face și fără ingredientele dulci, deoarece bananele în sine au un gust extrem de dulce. Pentru a accentua aroma bananei fără a folosi zahăr, adăugați câteva vârfuri de scorțișoară măcinată sau puțină vanilie.
4. Apoi, puneți cremă proaspătă cu un conținut de grăsime mai mare de 30% în recipient - acestea sunt vândute pe piețele din clădirile de lactate. Nu veți găsi un astfel de produs în supermarket, cu excepția poate a analogului său, creat pe baza de ulei de palmier. Asigurați-vă că gustați crema, astfel încât să nu aibă un gust acru. Nu uitați să le bateți nu mai mult de 5 minute, altfel se vor transforma în unt, iar zeama va ieși în evidență!
5. Porniți tehnica la cea mai mare putere și bateți conținutul recipientului timp de aproximativ 4-5 minute. La început, masa va deveni lichidă (crema se va combina cu piureul de banane), dar după câteva minute amestecul se va îngroșa și va adera perfect la tel. În acest moment încetezi să biciuiești.
6. Se toarnă masa cremoasă într-un castron larg, se nivelează și se pune la congelator cel puțin 2-2,5 ore. Mulți oameni recomandă amestecarea înghețatei în timpul procesului de îngheț, dar acest lucru este doar la cererea dvs., deoarece masa este deja perfect setată. Principalul lucru este să-l puneți într-un recipient larg și nu unul ridicat, astfel încât timpul de preparare al desertului să nu crească.
7. După timpul specificat, se pot forma bile delicioase din masa înghețată cu o lingură specială. Puneți-le în boluri sau boluri, decorați după bunul plac și serviți imediat.
Înghețata de banane de casă are un gust delicat și o aromă de fructe, poate fi așezată în conuri de vafe, presărate cu fulgi crocanți sau praf multicolor.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro