Omleta de ou este un fel de mâncare rapidă populară, nepretențioasă, dar gustoasă și hrănitoare. Pentru o mai mare soliditate, adăugați felii de pâine / crutoane, legume, ierburi, ciuperci, bucăți de slănină, brânză, ierburi - tot ce este în frigider și care este potrivit pentru coacere.
Așadar, o omletă cu cârnați într-o tigaie este pregătită rapid, simplu, fără secrete speciale de gătit. Rețineți că gustul variază de la uleiul / grăsimea selectată pentru prăjire (tip de slabă, unt, untură / untură). Și cârnații înșiși, fie fierți, fie afumați sau cu un fel de umplutură, vor afecta rezultatul final.
Ingrediente:
Ouă - 4 buc.
Lapte - 40 ml
Cârnați - 3 buc.
Roșii mici - 3 buc.
Brânză tare - 50 g
Unt - 30 g
Verzi - 30 g
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Luați alimentele de pe listă. Calculul din rețetă este de două ouă pe porție. Aveți dreptul să măriți sau să micșorați numărul de produse.
Dacă vă plac ouăle amestecate, nu ouăle amestecate, săriți peste lapte. În caz contrar, se păstrează principiul prăjirii. De asemenea, laptele poate fi înlocuit cu o lingură sau două de smântână, smântână grea sau chiar kefir (va apărea aroma omletei satului, cu o acriune caracteristică).
Preîncălziți tigaia. În apropiere, într-un castron adânc, bateți sau furcați ouăle cu lapte și condimente, aruncați ierburi curate tocate mărunt (mărar, ceapă verde, pătrunjel).
Omleta poate fi fie omogenă, cu albi și gălbenușuri complet amestecate, fie pătată, cu „insule” albe și galbene separate - faceți cum doriți.
Pe o suprafață fierbinte încălzim untul, întindem cârnații tăiați în cercuri. Se prăjește până la crustă ușoară, se răstoarnă.
Adăugați roșii în „spațiile goale” dintre cârnați. Înainte de aceasta, tăiați roșiile spălate în felii sau cercuri. Întoarceți feliile de roșii dacă doriți.
Umpleți cu amestecul de ouă. Acoperiți cârnații cu roșii - umpleți întreaga zonă a tigaiei. Instalați capacul și, cu căldură moderată, lăsați omleta să se prindă.
Când partea sa și partea inferioară sunt compactate, iar mijlocul este încă umed, scoateți capacul și împrăștiați bucățile de brânză rase sau doar rupte. Acoperiți și coaceți din nou până se înmoaie.
Serviți omletă fierbinte cu cârnați și roșii, adăugați murături sau frunze de salată.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)