Ingrediente
- Pentru test:
- 4 buc Ouă
- 1,2 kg Făină
- 12 linguri ulei vegetal
- 2 lingurițe de sare
- 2 lingurițe de zahăr
- 3 căni de apă
- 2 lingurițe de vodcă opțională pentru crustă mai crocantă
- Pentru umplere:
- 1 kg Rață tocată
- 3 buc Ceapă mare
- 1 buc ardei gras
- 0,5-1 linguriță Iarnă
- după gust piper negru măcinat, sare
- 1 linguriță, ierburi provensale sau alte ierburi uscate
- 1 litru ulei vegetal pentru prăjit
Pași
Se toarnă zahărul, sarea într-un castron, se toarnă ulei vegetal, se rup ouăle, se amestecă. Se adaugă apă, se amestecă. Se toarnă vodca după dorință.
Adăugați treptat făina cernută, frământați aluatul. Frământați bine, înfășurați în folie de plastic și lăsați să stea 30 de minute. În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura: prăjiți rața tocată cu ceapă și ardei în ulei vegetal, sare, adăugați condimente și ierburi. Răcire.
Frământați aluatul odihnit. Împărțiți în 3-4 părți. Dacă dimensiunea mesei permite, în 2 părți. Răsuciți, tăiați cercurile cu o farfurioară sau un castron. Pastele orbe.
Se prăjește în ulei vegetal până se obține o crustă frumoasă maro auriu.
S-a dovedit grozav de gustos вкус Sucos și crocant 😋 Îți vei linge degetele! Bucătar, nu vei regreta 😉 Poftă bună! o sursă
Pentru cei care fara frica teste 💪 și dorește să obțină premii valoroase, am pregătit o aventură culinară.
Iată linkul spre proces :) Vreau să-i înfrâng pe toți!
Nu distribuiți linkul cu nimeni, de ce aveți nevoie de concurenți?