Un aperitiv sub formă de „coșuri” miniaturale - plăcinte umplute cu salate, caviar, legume și ierburi proaspete, paste - arată frumos pe masă, prezentabil și în același timp este convenabil. Nu degeaba petrecerile, bufetele și întâlnirile „pe picioare”, unde se descurcă fără tacâmuri, se antrenează în meniu pentru a introduce tot felul de tartine și tartale: mâncare pentru o singură mușcătură.
Cea mai ușoară modalitate de a cumpăra coșuri gata preparate: dulci, sărate, nedospite, nisip, puf, vafe - există o selecție excelentă la vânzare. Dar dacă aveți la îndemână o rolă de aluat semifabricat, coaceți-o singur.
Ingrediente:
Aluat - 300 g
Ulei vegetal - 20 ml
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face acasă plăcinte de foietaj, mai întâi dezghețați semifabricatul de făină și pregătiți niște ulei vegetal. Pentru lipirea pieselor, puteți face cu apă. Dar uleiul va da o nuanță ușoară aurie, în timp ce coșurile vor rămâne mate, catifelate. Dacă sarcina este de a acoperi cu o strălucire lucioasă, folosiți gălbenuș de ou.
Pasul 2 - Derulați rola de aluat dezghețată într-un strat uniform. Utilizați un tăietor de prăjituri sau alt instrument la îndemână pentru a împinge prin cani. Ochelarii, prin tuburi sunt potrivite aici. Diametrul este ușor de variat, dar încercați să nu tăiați prea mare, acestea nu sunt torturi de puf. Concentrați-vă pe un diametru de 3-5 cm. În ceea ce privește configurația, pe lângă cele rotunde, acestea se coc și pe cele ovale, dreptunghiulare, pătrate, cu siguranță, se pot forma și triunghiuri.
Pasul 3 - Există două bucăți de aceeași dimensiune / diametru pentru o tartelă. Lăsați intacte jumătate din cercuri, pentru bază, iar în a doua jumătate - faceți găuri de diametru mai mic (inel / margelă).
Pasul 4 - Acoperiți cercurile de bază cu ulei vegetal sau apă, puneți inelele deasupra, care se ung și cu ulei.
Pasul 5 - Transferați coșurile goale într-o matriță cu făină (sau tapetată cu pergament). Treceți centrul fiecăruia cu o furculiță pentru a reduce umflarea. Încărcați suplimentar cu leguminoase - sub opresiune mijlocul își va păstra grosimea, latura va crește în jurul circumferinței și se va forma o depresiune (același coș).
Pasul 6 - Îndepărtați fasolea, hârtia, răciți-le singuri tartelele de puf și umpleți-le cu un aperitiv sau umplutură dulce (smântână, fructe de pădure, fructe, ciocolată, bezea).
Pasul 7 - Serviți tartelele ușoare și gustoase din foietaj ca gustare sau desert.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)