Vă sugerez să vă îndreptați atenția asupra acestei rețete foarte gustoase și simple. Gătitul curcanului înăbușit în smântână este ușor și, în plus, acest proces nu vă va obosi, nu va dura mult timp.
Tocanita de file în smântână are cel mai bun gust, ca urmare se dovedește a fi delicată, cu un gust ușor cremos. Un curcan gătit în acest fel este perfect pentru o mulțime de feluri de mâncare diferite, va merge bine cu cartofi, legume, cereale, paste. În ceea ce privește condimentele care au un gust prea strălucitor, vă sugerez să nu le adăugați pentru a simți gustul cărnii și a nu întrerupe gustul cremos.
Ingrediente:
File de curcan - 300 g
Smântână - 2 linguri.
Sare, piper, boia - după gust
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 2 linguri
Apă - 80 ml
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate alimentele necesare conform listei. Alegeți morcovi și ceapă mai mari. Folosiți fileuri proaspete, nu înghețată.
2. Clătiți carnea sub apă rece și curățați-o și uscați-o. Tăiați-l în bucăți mici.
3. Curățați morcovii și ceapa, spălați și uscați legumele. Radeți morcovii pe o răzătoare medie sau tăiați-i felii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau benzi.
4. Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie, transferați curcanul și legumele. Se prajesc toate ingredientele doar cateva minute, amestecand ocazional.
5. Adăugați smântână în vas.
6. Adăugați sare, piper măcinat și puțină boia dulce deodată.
7. Apoi, se toarnă literalmente 60-80 ml de apă caldă curată, se amestecă totul și se trimite la foc. Fierbeti curcanul aproximativ 15-20 de minute la foc mediu. După un timp, puteți adăuga verdeață și puteți stoarce un arpagic în vasul finit - ei bine, asta este o chestiune de gust!
Aranjați curcanul în sos de smântână pe farfurii și serviți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro